Món tráng miệng sô cô la Rocky Road
Nguồn gốc của công thức
Tên gọi của món tráng miệng này mô tả hoàn hảo vẻ ngoài của nó – nó thực sự giống như một con đường rải đầy những viên đá màu sắc trong một vùng hoang dã nào đó. Ở Mỹ và Úc, những quốc gia mà những người định cư đầu tiên đã đi dọc theo những con đường như vậy, có một số biến thể của Rocky Road, nhưng các nguyên liệu cơ bản vẫn giống nhau: kẹo dẻo marshmallow, thạch trái cây, dừa và đậu phộng bọc sô cô la.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
Sôcôla
-
Sô cô la đen
-
Sô cô la sữa
-
Dầu dừa
Chất độn
-
Kẹo dẻo
-
Mứt mâm xôi
-
Vụn dừa
-
Đậu phộng không muối
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- xương bả vai
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt đôi phần lớn kẹo dẻo và mứt mâm xôi.
Bước 2:
Nghiền nhẹ đậu phộng.
Bước 3:
Cho sô cô la đen và sô cô la sữa vào bát, thêm dầu dừa và đun chảy trong lò vi sóng.
Bước 4:
Thêm kẹo dẻo cắt nhỏ và nguyên viên, kẹo dẻo hình hạt đậu và đậu phộng vào sô cô la.
Bước 5:
Thêm vụn dừa và khuấy đều.
Bước 6:
Đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến và cho vào tủ lạnh trong 3 giờ.
Bước 7:
Gỡ bỏ lớp giấy bọc và cắt sô cô la thành từng miếng.
Mẹo nấu ăn
Không cần phải băm nhỏ đậu phộng quá kỹ, chỉ cần băm vừa đủ để chúng tách đôi là được.
Thay vì trộn sô cô la đen và sô cô la sữa, bạn có thể sử dụng sô cô la có hàm lượng cacao 70%.
