Salad trái cây trong thạch sữa

Salad trái cây là một món tráng miệng tuyệt vời, giàu vitamin. Món này ngon nhất khi làm vào mùa hè, khi trái cây rẻ và vẫn giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng, nhưng cũng có nhiều loại trái cây có sẵn quanh năm, tươi hoặc đóng hộp. Kem chua là một sự kết hợp tuyệt vời với các loại trái cây thơm ngon.

Công thức từng bước

Bước 1:

Trong một cái bát, trộn gelatin với 2/3 cốc nước lạnh. Ngâm gelatin trong 30 phút.

Bước 2:

Bóc vỏ chuối và quýt. Cắt chuối, quýt, dứa và táo thành những miếng nhỏ.

Bước 3:

Cho kem chua vào bát. Trộn kem chua với đường.

Bước 4:

Đun nước với gelatin cho đến khi gelatin tan hết.

Bước 5:

Cho nước ấm và gelatin vào bát đựng kem chua. Trộn đều kem chua và nước.

Bước 6:

Cho tất cả trái cây vào một bát lớn rồi đổ hỗn hợp kem chua lên trên.

Bước 7:

Đổ salad trái cây vào các hộp nhỏ.

Bước 8:

Đặt các bát salad vào tủ lạnh trong 3 giờ.

Mẹo nấu ăn

Để tránh làm hỏng kết cấu, tốt hơn hết là nên gọt vỏ táo.

Tốt nhất nên làm lạnh thạch trong hơn 3 tiếng. Điều này sẽ đảm bảo thạch đông lại, đặc biệt nếu hộp đựng salad có kích thước lớn.