Trứng tráng kiểu Ấn Độ

Công thức từng bước

Bước 1:

Cắt nhỏ hành tây đỏ.

Bước 2:

Loại bỏ lõi và hạt cà chua rồi thái nhỏ.

Bước 3:

Cắt nhỏ ớt chuông.

Bước 4:

Dùng dụng cụ bào mịn để bào phô mai.

Bước 5:

Đập trứng vào tô và đánh đều bằng phới lồng.

Bước 6:

Thêm rau củ, ớt băm nhỏ, muối vào trứng và trộn đều.

Bước 7:

Đun chảy bơ trong chảo rồi cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào.

Bước 8:

Chiên mỗi mặt trong 2-3 phút trên lửa nhỏ.

Bước 9:

Rắc phô mai bào và hỗn hợp thảo mộc lên trứng, gập đôi lại và nấu thêm 2-3 phút trên lửa nhỏ.

Mẹo nấu ăn

Rau củ nên được cắt thành những miếng nhỏ có kích thước xấp xỉ nhau.

Sử dụng hỗn hợp kinh giới, thì là, hương thảo và cỏ xạ hương làm gia vị.

Ở bước cuối cùng, cũng chiên trứng cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt.