Bánh Scrob Moldova với phô mai Feta
Nguồn gốc của công thức
Scrobe tương tự như món trứng tráng của chúng ta, nhưng khác với trứng tráng, nó không chứa bột mì. Nó được làm từ nhiều loại rau củ, thảo mộc, nấm, khoai tây luộc hoặc phô mai feta. Điều này tạo cho scrobe một hương vị độc đáo nhưng rất thú vị. Chúng tôi khuyên bạn nên thử một món scrobe đơn giản với phô mai feta!
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Trứng
-
Phô mai Brynza
-
Sữa
-
Tỏi
-
Dầu thực vật
-
Thì là tươi
-
rau mùi tây tươi
-
ớt bột
-
tiêu đen xay
-
Muối
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Thìa và dĩa
- Nắp
- Chảo
Công thức từng bước
Bước 1:
Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu thực vật trong đó.
Bước 2:
Bóc vỏ và băm nhỏ 3 tép tỏi. Cho tỏi vào chảo. Chiên trong 30 giây trên lửa vừa.
Bước 3:
Đập trứng vào bát và dùng thìa đánh đều cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện hoàn toàn.
Bước 4:
Thêm sữa vào trứng và khuấy đều.
Bước 5:
Đổ vào chảo, thêm muối và tiêu.
Bước 6:
Chiên trong 3-4 phút trên lửa nhỏ rồi cho ớt vào.
Bước 7:
Cắt phô mai feta thành từng miếng nhỏ và dàn đều lên chảo cùng với trứng.
Bước 8:
Đậy nắp chảo và nấu thêm 4-5 phút nữa trên lửa nhỏ.
Bước 9:
Mở nắp và rắc thì là và rau mùi tây thái nhỏ lên trên.
Mẹo nấu ăn
Nếu bạn dùng phô mai feta rất mặn, đừng thêm muối cho đến khi nấu xong và nếm thử.
Việc bào phô mai feta sẽ dễ hơn là cắt nhỏ - như vậy sẽ dễ dàng phân bố đều phô mai khắp món trứng tráng.
