Trứng tráng "luộc" với phô mai và hành tây
Nguồn gốc của công thức
Món trứng tráng không chiên rán thơm ngon và tốt cho sức khỏe đã được chế biến từ lâu ở Nhật Bản và Hàn Quốc. Để làm món trứng tráng này, trứng được thả vào nước sôi, nơi chúng chín ngay lập tức. Món ăn này không cần thêm chất béo và phù hợp với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Và phô mai làm tăng thêm hương vị và tạo cảm giác no bụng dễ chịu!
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Trứng
-
Phô mai
-
Hành lá
-
Muối
-
Đường
-
nước mắm
-
Nước
-
Dầu mè
-
Mè
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Chảo
- Máy vớt váng
- Đũa
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt nhỏ hành lá.
Bước 2:
Đập 4 quả trứng vào bát và trộn đều bằng đũa.
Bước 3:
Thêm đường và muối, cho nửa muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều.
Bước 4:
Đổ nước vào chảo, thêm nửa muỗng canh nước mắm và khuấy đều.
Bước 5:
Đun sôi nước trên lửa lớn cho đến khi nổi bọt lớn.
Bước 6:
Đổ một nửa hỗn hợp trứng vào.
Bước 7:
Khi trứng chín, vớt ra bằng muỗng thủng và đặt vào đĩa sâu.
Bước 8:
Đặt hai lát phô mai kẹp bánh mì lên trên.
Bước 9:
Đun sôi lại nước và đổ phần hỗn hợp trứng còn lại vào.
Bước 10:
Khi trứng chín, vớt ra và đặt lên trên lớp phô mai.
Bước 11:
Rưới dầu mè lên trứng tráng, rắc hành lá và hạt mè rang lên trên.
Mẹo nấu ăn
Trứng chín trong nước sôi chỉ trong vài giây; bạn không cần luộc quá lâu, chỉ cần ước lượng bằng mắt là được.
Thay vì nước mắm, bạn có thể dùng nước tương hoặc bỏ qua hoàn toàn, chỉ cần thêm muối vào trứng và nước.
