Hỗn hợp
Nguồn gốc của công thức
Món ăn sáng phổ biến nhất của Bulgaria có tên gọi mang nghĩa "hỗn hợp, sự lẫn lộn". Thật khó để phân biệt đó là rau hầm với trứng hay trứng bác với rau, phô mai và gia vị. Đây là một món ăn rất bổ dưỡng và ngon miệng cho cả gia đình, giúp tiếp thêm năng lượng và sức khỏe cho buổi chiều.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Ớt ngọt
-
Cà chua
-
Hành tây
-
Phô mai Brynza
-
Trứng gà
-
Cỏ xạ hương khô
-
húng quế tươi
-
Lá mùi tây tươi
-
ớt bột
-
Dầu thực vật
-
Dầu ô liu
-
Muối
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Chảo
- xương bả vai
Công thức từng bước
Bước 1:
Đổ dầu thực vật vào chảo.
Bước 2:
Cắt nhỏ hành tây và ớt chuông, cho hành tây vào chảo và xào, đảo đều, trong 3 phút trên lửa vừa.
Bước 3:
Thêm ớt chuông, đổ dầu ô liu vào, đảo đều và chiên trong 5 phút trên lửa vừa.
Bước 4:
Thêm cà chua thái nhỏ, muối, ớt bột, cỏ xạ hương và húng quế tươi. Xào trong 8-10 phút trên lửa nhỏ.
Bước 5:
Thêm phô mai feta vụn và trộn đều.
Bước 6:
Đánh tan trứng vào hỗn hợp, khuấy đều và nấu trong 2-3 phút trên lửa vừa.
Bước 7:
Tắt bếp, dàn đều trứng, rắc rau mùi tây lên trên và dùng.
Mẹo nấu ăn
Không nên nấu quá chín các nguyên liệu, khuấy đều liên tục.
Trộn đều phô mai feta và trứng với tất cả các nguyên liệu còn lại.
Cảm ơn bạn! Ngon tuyệt!
