Giỏ nấm và phô mai
Nguồn gốc của công thức
Bánh tart nấm và phô mai trở nên phổ biến trong thời Liên Xô, khi các món ăn tiện lợi và các món khai vị khác nhau được ưa chuộng trong các dịp lễ. Những món khai vị này thường được chế biến bằng các nguyên liệu dễ kiếm và có thể khác nhau tùy theo vùng miền và sở thích.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Nấm
-
Hành tây
-
Kem chua
-
Phô mai
-
nhục đậu khấu xay
-
Nấm khô xay nhuyễn
-
Muối
-
Hạt tiêu
-
Cà chua bi
-
Bánh mì nướng
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- cán bột
- Chảo
- xương bả vai
- Dụng cụ bào
- Vật mẫu
- Khuôn làm bánh muffin
Bạn không cần phải mua hoặc nướng bánh tartlet cho món khai vị; bánh mì nướng trắng thông thường cũng rất phù hợp. Hãy gây bất ngờ cho khách của bạn với những chiếc bánh tartlet nấm và phô mai thơm ngon này.
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt nhỏ nấm và hành tây.
Bước 2:
Phi sơ nấm trong chảo, sau đó cho hành tây vào xào cùng, đảo đều.
Bước 3:
Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn, thêm nhục đậu khấu, bột nấm khô và kem chua. Trộn đều.
Bước 4:
Cẩn thận cán mỏng các lát bánh mì nướng để có thể cắt thành các hình tròn có đường kính 10 cm. Làm 12 hình tròn.
Bước 5:
Bóp nhẹ các hình tròn để chúng vừa khít vào khuôn làm bánh muffin.
Bước 6:
Nướng trong 5 phút ở 180 độ.
Bước 7:
Đổ nhân nấm vào những chiếc giỏ đã được tạo hình.
Bước 8:
Dùng dụng cụ bào mịn để bào phô mai rồi rắc lên trên các nguyên liệu trong giỏ.
Bước 9:
Cắt đôi quả cà chua bi và đặt một nửa vào giữa mỗi chiếc bánh tart nhỏ.
Bước 10:
Nướng trong 10-12 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Bước 11:
Đặt những chiếc giỏ đã hoàn thành lên đĩa và rắc thì là lên trên.
Mẹo nấu ăn
Không cần chiên nấm và hành tây quá kỹ; chúng sẽ chín mềm trong lò nướng.
Không nên nướng quá lâu các giỏ rỗng trong lò để tránh chúng bị cháy và giòn.
