Bánh gạo Tirimgubi

Công thức từng bước:

Bước 1:

Hòa tan muối vào nước.

Bước 2:

Rây bột gạo qua rây mịn vào một cái bát.

Bước 3:

Thêm nước muối vào bột từng chút một, khuấy đều.

Bước 4:

Đặt chảo lên bếp.

Bước 5:

Đổ dầu vào chảo với độ sâu khoảng 1/2 cm.

Bước 6:

Vo tròn bột thành từng viên.

Bước 7:

Cho các viên bột vào chảo và nặn thành những miếng nhỏ.

Bước 8:

Chiên bánh mì dẹt cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Mẹo nấu ăn:

Tốt hơn hết là nên chiên bánh mì dẹt thành từng mẻ nhỏ để dầu không bị nguội quá nhanh.

Bột làm bánh mì dẹt này cần phải rất đàn hồi. Đây là đặc tính của bột gạo, vì vậy đừng cố gắng làm cho bột quá xốp.