Salad cua với nấm

Công thức từng bước

Bước 1:

Lấy 300g thanh cua và cắt thành từng sợi mỏng. Cho vào bát salad thanh cua.

Bước 2:

Dùng thìa múc lớp thanh cua đầu tiên ra. Sau đó, phủ đều một lớp mayonnaise (khoảng 50 g) lên trên. Đây là lớp đầu tiên của món salad thanh cua.

Bước 3:

Luộc 4 quả trứng, để nguội, bóc vỏ và bào nhỏ. Rải một lớp trứng bào lên trên lớp mayonnaise. Phết thêm một lớp mayonnaise nữa lên trên cùng.

Bước 4:

Chiên 400g nấm với 1 củ hành tây cho đến khi mềm rồi để nguội. Xếp nấm đã chiên lên lớp tiếp theo. Phủ mayonnaise lên trên một lần nữa. Bước này sẽ làm cho món salad nấm của bạn thêm phần thơm ngon.

Bước 5:

Nạo 150g phô mai cứng bằng dụng cụ nạo thô. Rải một lớp phô mai lên trên nấm. Phết sốt mayonnaise lên trên tất cả. Giờ thì, như bạn thấy đấy, mọi thứ trông rất hấp dẫn.

Bước 6:

Bọc kín salad thanh cua bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng để ướp. Bào 100g phô mai chế biến sẵn và rải đều lên lớp trên cùng.

Bước 7:

Sau khi salad thanh cua đã ngâm đủ thời gian, cẩn thận gỡ bỏ khuôn. Rắc thêm thì là hoặc các loại thảo mộc thái nhỏ lên trên. Xong!

Bước 8:

Dọn salad nấm ra ngay sau khi trang trí. Cắt thành từng miếng gọn gàng. Trong công thức này, điều quan trọng là phải giữ đúng thứ tự các lớp để có hương vị ngon nhất.

Mẹo nấu ăn

Nếu bạn muốn món salad thanh cua thêm đậm đà hương vị, hãy thêm một chút tỏi vào sốt mayonnaise.

Đối với những người thích thử nghiệm, hãy thử thay thế thanh cua bằng ức gà luộc. Điều này sẽ làm cho món ăn ít calo hơn nhưng vẫn ngon không kém.

Để đảm bảo món salad thanh cua giữ được độ giòn và không bị vỡ vụn, hãy để nó trong tủ lạnh. Điều này sẽ giúp các lớp kết dính tốt với nhau.

Để có hương vị ngon nhất, hãy sử dụng mayonnaise chất lượng cao. Bạn có thể trộn thêm một chút kem chua để món ăn nhẹ nhàng hơn.

Đừng tiết kiệm mayonnaise giữa các lớp – nó đóng vai trò như chất kết dính và đảm bảo độ béo ngậy. Đây là yếu tố then chốt trong bất kỳ công thức nào thuộc loại này.

Nếu bạn sử dụng nấm tươi, hãy nhớ xào chúng cho đến khi toàn bộ nước bay hơi hết. Điều này sẽ ngăn ngừa lượng nước dư thừa hình thành trong món salad sau khi hoàn thành.

Hãy thưởng thức món salad nấm lạnh. Điều này sẽ giữ được trọn vẹn độ giòn và hương vị thơm ngon. Hãy thử xem – chắc chắn bạn sẽ thích!