Salad cua với trứng cá muối

Salad cua với trứng cá hồi đỏ rất nhanh và dễ làm nếu bạn luộc sơ cơm và trứng. Tất cả những gì bạn cần làm là thái nhỏ và trộn các nguyên liệu, và món salad cua với trứng cá hồi đã sẵn sàng. Để có một món salad cua với trứng cá hồi ngon tuyệt, hãy làm theo công thức từng bước sau đây.

Công thức từng bước

Bước 1

Luộc sơ gạo trong một lượng nước sôi có thêm muối cho đến khi chín.

LƯU Ý: Đối với công thức salad cua của chúng tôi, điều quan trọng là cơm phải tơi xốp.

Bước 2

Chúng tôi gỡ bỏ lớp màng bọc của nhà máy khỏi thanh cua và cắt chúng thành những khối nhỏ.

LƯU Ý: Nên sử dụng thanh cua có hàm lượng surimi cao.

Bước 3

Trước tiên, dưa chuột phải được rửa sạch và lau khô, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

LƯU Ý: Không cần gọt vỏ dưa chuột cho món salad cua trừ khi vỏ dưa chuột dai, bị hỏng hoặc có vị đắng.

Bước 4

Luộc trứng chín kỹ, để nguội, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 5

Cải thảo cần được rửa sạch và thái nhỏ nhất có thể trước khi sử dụng.

LƯU Ý: Để tiện lợi hơn, bạn có thể tách bắp cải thành từng lá. Cho phần lá xanh vào món salad trứng cá cua và cắt bỏ phần trắng, cứng hơn.

Bước 6

Rau mùi tây cần được rửa sạch, lau khô và thái nhỏ.

LƯU Ý: Bạn có thể thay thế rau mùi tây dùng để trang trí món salad cua với trứng cá muối bằng thì là hoặc các loại thảo mộc khác tùy theo khẩu vị.

Bước 7

Trong một tô, trộn đều tất cả các nguyên liệu cho món salad cua: dưa chuột, trứng, bắp cải Trung Quốc, thanh cua, rau mùi tây và trứng cá hồi đỏ.

Bước 8

Nêm gia vị cho salad cua với trứng cá muối và sốt mayonnaise, rồi trộn nhẹ nhàng.

*LƯU Ý: Trộn nhẹ nhàng salad cua và trứng cá muối. Cẩn thận đừng làm nát trứng cá muối trong khi trộn.*

Bước 9

Đặt một vòng khuôn nấu ăn lên đĩa và múc salad cua với trứng cá muối vào đó. Cho đĩa vào tủ lạnh trong một giờ.

LƯU Ý: Nếu bạn không muốn xếp salad vào vòng tròn, bạn có thể đơn giản là bày salad ra bát.

Bước 10

Trước khi dọn ra, hãy tháo vòng khuôn, trang trí salad với các loại rau thơm tươi và thêm trứng cá muối.

Mẹo nấu ăn

Thêm một chút tiêu đen để cân bằng vị thanh nhẹ của các nguyên liệu trong salad.

Chỉ nên dùng cơm tơi xốp cho món salad. Cơm quá dính có thể làm hỏng kết cấu của salad, khiến nó bị vón cục.

Món salad cua hấp dẫn này rất thích hợp cho những dịp đặc biệt, nhất là Tết Nguyên đán. Trong số các món salad hải sản khác, salad trứng cá muối này nổi bật nhờ màu sắc tươi sáng. Vì món ăn này sử dụng cơm, trứng và sốt mayonnaise nên rất no bụng.