Cánh gà ướp gia vị
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
cánh gà
-
Da ua
-
Dưa chuột muối
-
Muối
-
Tiêu đen
-
Ớt bột
-
Cà ri
-
Tỏi
-
Tinh bột
-
Tương cà
-
Bơ
-
Em yêu
-
Vỏ chanh
-
Nước cốt chanh
Xa lát:
-
Dưa chuột tươi
-
Hành tây đỏ
-
Tỏi
-
Muối
-
Tiêu đen
-
thảo dược vùng Provence
-
Đường nâu
-
Giấm
-
Kem chua
-
Sốt mayonnaise
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Bát
- Khay nướng
- Giấy nướng
- Muỗng múc
- xương bả vai
- Phim ảnh
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt cánh gà thành ba phần. Để riêng phần chóp.
Bước 2:
Cho phần thịt dày của cánh gà vào bát. Nghiền nát hai tép tỏi vào bát.
Bước 3:
Đục vài lỗ trên nắp lọ dưa chua và đổ nước ngâm vào cánh gà.
Bước 4:
Thêm ớt bột ngọt, muối, bột cà ri và tiêu đen. Thêm 100 gram sữa chua và nước cốt chanh rồi trộn đều bằng tay.
Bước 5:
Bọc kín bát bằng màng bọc thực phẩm và để ướp trong 2 tiếng.
Bước 6:
Cho cánh gà vào một cái bát sạch, lăn qua bột bắp, rồi đặt lên khay nướng đã lót giấy nướng. Nướng trong 25 phút ở 180 độ C.
Bước 7:
Cắt dưa chuột tươi thành khoanh tròn và cho vào bát sạch.
Bước 8:
Cắt hành lá thành từng nửa vòng và cho vào bát. Nghiền hai tép tỏi vào bát.
Bước 9:
Thêm mayonnaise và kem chua, muối, tiêu, đường nâu, các loại thảo mộc vùng Provence và giấm. Trộn đều.
Bước 10:
Cho tương cà vào nồi, thêm mật ong, bơ, nước cốt chanh, vỏ chanh bào và đun sôi, khuấy đều liên tục.
Bước 11:
Chuyển cánh gà đã nướng từ khay nướng sang một bát sạch. Đổ nước sốt lên cánh gà trong bát. Trộn đều.
Bước 12:
Đặt cánh gà lên khay nướng đã lót giấy nướng và nướng trong 10 phút ở 180 độ.
Bước 13:
Dùng kèm với món salad đã chuẩn bị.
Mẹo nấu ăn
Nếu bạn thích cánh gà cay, bạn có thể thêm một ít ớt vào nước ướp. Nhưng đừng cho quá nhiều nhé!
Đừng quên lót giấy nướng lên khay, nếu không cánh gà sẽ dính vào đáy.
Đừng đun nước sốt quá lâu và nhớ khuấy đều, nếu không nước sốt sẽ bị cháy hoặc đặc lại.
