Bánh quy mềm
Nguồn gốc của công thức
Những chiếc bánh quy mềm mà chúng ta biết ngày nay có một lịch sử lâu đời, và nguồn gốc của chúng có thể được truy溯 về nhiều nền văn hóa khác nhau chuyên làm bánh ngọt.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Bơ
-
Đường
-
Trứng
-
Kem chua
-
Bột mì
-
Bột nở
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Cái bát
- Khay nướng
- Cái nĩa
Công thức từng bước
Bước 1:
Để bơ mềm ra hoặc cho vào lò vi sóng làm nóng khoảng 10-15 giây.
Bước 2:
Cho bơ vào bát và nghiền nát bằng nĩa.
Bước 3:
Cho trứng, đường, kem chua vào bơ và trộn đều.
Bước 4:
Rây bột mì và bột nở vào một cái bát.
Bước 5:
Nhào bột và đặt lên khay nướng.
Bước 6:
Dùng tay kéo giãn bột cho đến khi dày khoảng 0,7-1 cm.
Bước 7:
Dùng nĩa tạo hình trên bề mặt bột và nướng trong 20 phút ở 180 độ.
Bước 8:
Cắt thành từng miếng vuông và thưởng thức.
Mẹo nấu ăn
Để bánh quy không bị dính vào khay nướng, hãy dùng giấy nướng. Và đừng quên làm nóng lò trước khi nướng!
Bạn có thể tạo họa tiết trên bề mặt theo hình "kim cương", rất tiện lợi cho việc cắt sau này, hoặc theo bất kỳ cách nào khác (hoặc không cần tạo họa tiết, mà chỉ cần rắc đường bột hoặc sô cô la bào mịn lên trên).
