Trứng tráng với bí ngô và thảo mộc

Trứng ốp la là một lựa chọn bữa sáng nhanh chóng, mềm mại và no bụng. Nó cũng cho phép bạn thử nghiệm với nhiều loại nhân và gia vị khác nhau. Bí ngô giàu vitamin là một nguyên liệu bổ sung tuyệt vời, thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho trứng, một nguồn cung cấp protein, chất béo và vitamin nổi tiếng.

Công thức từng bước

Bước 1:

Đổ dầu thực vật vào chảo.

Bước 2:

Cắt nhỏ hành tây, cho vào chảo và chiên đến khi mềm.

Bước 3:

Cắt bí ngô thành những miếng nhỏ và đổ vào chảo. Khuấy đều.

Bước 4:

Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Bước 5:

Đậy nắp chảo và nấu trên lửa vừa cho đến khi bí ngô mềm.

Bước 6:

Trong một bát khác, đánh đều trứng.

Bước 7:

Thêm gia vị cho vừa ăn, chẳng hạn như muối và tiêu, vào trứng và trộn đều.

Bước 8:

Đổ sữa vào trứng.

Bước 9:

Khuấy đều các nguyên liệu trong chảo rồi đổ hỗn hợp trứng vào.

Bước 10:

Rắc thêm húng quế hoặc bạc hà lên trên.

Bước 11:

Băm nhỏ tỏi và rắc lên trên trứng tráng bí ngô.

Bước 12:

Đậy nắp chảo và nấu trong 10 phút trên lửa nhỏ.

Mẹo nấu ăn

Để món trứng ốp la ngon hơn, hãy rắc phô mai bào lên trên trong vài phút cuối. Lưu ý tránh dùng các loại phô mai nhiều nước, nếu không bạn sẽ có rất nhiều nước trong chảo.

Để rút ngắn thời gian nấu, tốt nhất nên thái bí ngô thật nhỏ; điều này sẽ giúp phần thịt bí mềm nhanh hơn. Nhờ đó, giảm nguy cơ bí ngô bị cứng và làm hỏng kết cấu của món trứng tráng.