Viên cà rốt
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Cà rốt
-
Đường
-
Vỏ chanh
-
Nước cốt chanh
-
Quả óc chó
-
Vụn dừa
Dụng cụ nhà bếp
- Cái bát
- Chảo
- xương bả vai
- Dụng cụ bào
- Máy gọt vỏ rau củ
Viên cà rốt là một cách tuyệt vời để chuẩn bị một món ăn ngon và bổ dưỡng. Cà rốt là một loại rau cực kỳ tốt cho sức khỏe và giàu vitamin. Tốt nhất nên ăn sống vì nấu chín sẽ làm mất đi đáng kể các vitamin. Cà rốt vốn đã ngọt, nhưng thêm đường, quả óc chó và vỏ chanh sẽ tạo nên một món tráng miệng không cần nướng thơm ngon, hoàn hảo cho người ăn chay và những người đang ăn chay trong Mùa Chay.
Công thức từng bước
Bước 1:
Gọt vỏ cà rốt và bào nhỏ bằng dụng cụ bào cỡ vừa.
Bước 2:
Làm nóng chảo, cho cà rốt vào và bắt đầu chiên trên lửa vừa.
Bước 3:
Thêm đường và khuấy đều.
Bước 4:
Đun nhỏ lửa cho đến khi toàn bộ nước cốt bay hơi hết.
Bước 5:
Nhấc chảo ra khỏi bếp và bào vỏ chanh vào đó.
Bước 6:
Vắt lấy nước cốt của nửa quả chanh và đổ vào chảo.
Bước 7:
Thêm quả óc chó đã thái nhỏ và khuấy đều.
Bước 8:
Vo thành từng viên tròn, lăn qua vụn dừa rồi đặt vào bát giấy.
Bước 9:
Thưởng thức cùng với loại trà thảo mộc yêu thích của bạn.
