Bánh pudding Kheer
Nguồn gốc của công thức
Kheer có thể được mô tả như sự kết hợp giữa chè gạo và cháo sữa. Món ăn ngọt ngào và bổ dưỡng này là một trong những món ăn cổ xưa nhất ở Ấn Độ. Người Ấn Độ không chỉ tự làm món này mỗi khi có dịp mà còn dâng cúng cho các vị thần, và các đền thờ cũng phục vụ món này cho khách hành hương và người nghèo. Trái cây khô, các loại hạt và gia vị thường được thêm vào kheer.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Sữa yến mạch
-
Gạo hạt tròn
-
Đường
-
Nghệ tây
-
Muối
-
Nho khô
-
Các loại hạt (quả óc chó/hạt điều)
-
Bạch đậu khấu
Dụng cụ nhà bếp
- Cái bát
- Chậu
- xương bả vai
Kheer là một món tráng miệng truyền thống của Ấn Độ - một loại pudding sữa mềm mịn và thơm ngon được làm từ gạo, đường và các loại gia vị. Hãy làm theo công thức của chúng tôi để thưởng thức món ăn ngon và bổ dưỡng này tại nhà. Những nguyên liệu đơn giản và hướng dẫn từng bước sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn Ấn Độ đích thực!
Công thức từng bước
Bước 1:
Đổ sữa yến mạch vào nồi, khuấy đều và đun sôi.
Bước 2:
Cho nghệ tây vào bát và đổ vài thìa sữa nóng vào.
Bước 3:
Cho gạo đã vo sạch vào chảo và nấu, đảo đều.
Bước 4:
Thêm đường, bạch đậu khấu, nho khô, quả óc chó và sữa với nghệ tây. Khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Bước 5:
Khi dùng, rắc thêm hạt mè và hạt hướng dương lên trên.
Mẹo nấu ăn
Người không ăn chay có thể dùng sữa thông thường.
Vo gạo thật kỹ cho đến khi nước trong.
Tiếp tục khuấy đều trong khi nấu.
