Bí ngòi chiên với phô mai và trứng
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Bí ngòi
-
Muối, tiêu
-
Phô mai
-
Rau mùi tây
-
Ớt bột
-
Trứng
-
Vụn bánh mì
-
Bột mì
-
Dầu thực vật
Dụng cụ nhà bếp
- Chảo rán có nắp đậy
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Cái nĩa
Bí ngòi non là món ăn được nhiều người yêu thích, nhưng bí ngòi hầm và chiên không phải là những món duy nhất bạn có thể làm với nó. Hãy thử món bí ngòi chiên siêu đơn giản và ngon miệng này với phô mai bào, trứng và vụn bánh mì.
Công thức từng bước
Bước 1:
Dùng nĩa khía dọc quả bí ngòi, cắt bỏ hai đầu và thái bí ngòi thành từng lát theo chiều dọc.
Bước 2:
Cho bí ngòi vào bát, thêm muối và tiêu, xoa đều bằng tay và để trong 15-20 phút.
Bước 3:
Nạo 100g phô mai ra đĩa, rắc thêm rau mùi tây khô và bột ớt bột.
Bước 4:
Đập 3 quả trứng vào đĩa cùng với phô mai và trộn đều.
Bước 5:
Cho vụn bánh mì và bột mì ra đĩa rồi trộn đều.
Bước 6:
Lăn bí ngòi qua bột mì và vụn bánh mì, sau đó lăn qua phô mai và trứng.
Bước 7:
Đổ dầu thực vật vào chảo, cho bí ngòi vào, chiên vàng cả hai mặt, sau đó đậy nắp lại trong 4-5 phút.
Bước 8:
Chiên tất cả các lát, xếp lên đĩa, trang trí với rau mùi tây và dùng.
Mẹo nấu ăn
Tạo các rãnh song song trên quả bí ngòi sẽ giúp bạn cắt chúng đều hơn.
Đừng nấu quá chín bí ngòi; chúng nên được phủ một lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn.
