Miếng gà hình tam giác trên que giòn

Ai cũng quen với các món khai vị xiên que, nhưng sau bữa ăn, chúng thường bị vứt vào thùng rác. Hãy chuẩn bị món khai vị độc đáo và đơn giản này với thịt gà xay tẩm bột chiên giòn xiên que, bạn có thể ăn hết mà không để lại gì.

Công thức từng bước

Bước 1:

Cho hành tây và tỏi đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi nhuyễn mịn.

Bước 2:

Cho thịt gà băm nhỏ vào bát rồi thêm hỗn hợp hành tây và tỏi băm.

Bước 3:

Nêm nếm với muối, tiêu và rau mùi tây khô. Trộn đều.

Bước 4:

Đổ kefir vào bát, thêm muối và bột nở. Khuấy nhẹ bằng thìa.

Bước 5:

Thêm bột mì, trộn đều và nhào bột bằng tay cho đến khi mịn.

Bước 6:

Sử dụng khuôn mẫu, cắt các hình tròn có đường kính 7,5 cm.

Bước 7:

Đặt một que ống hút giòn lên mỗi hình tròn.

Bước 8:

Đặt một phần thịt băm nhỏ vào giữa phía trên ống hút.

Bước 9:

Cán mỏng bột một chút rồi ấn chặt lên trên phần thịt băm và sợi mì.

Bước 10:

Cắt đôi và nhúng từng nửa vào trứng và vụn bánh mì.

Bước 11:

Chiên vàng đều hai mặt trong chảo rồi vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

Bước 12:

Đặt những miếng tam giác đã chiên lên đĩa.

Mẹo nấu ăn

Tốt hơn hết là nên thái hành tây thành miếng lớn trước khi cho vào máy xay.

Dán kín phần đáy của các hình tam giác một chút và làm cho chúng phẳng.