Bánh kếp bí ngòi dành cho người tiểu đường
Nguồn gốc của công thức
Bệnh tiểu đường là một bệnh lý nghiêm trọng đòi hỏi phải kiểm soát chế độ ăn uống nghiêm ngặt suốt đời, tránh các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao như bột mì. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải từ bỏ những món ăn sáng yêu thích của mình! Hãy thử làm món bánh kếp bí ngòi với bột lúa mạch đen dành cho người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Bí ngòi
-
Trứng
-
Muối và tiêu
-
Màu xanh lá
-
Bột lúa mạch đen
-
Dầu thực vật
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Thìa
- Chảo
- Dụng cụ bào
Công thức từng bước
Bước 1:
Dùng dụng cụ bào thô bào nhuyễn bí ngòi, cho vào bát, thêm muối, trộn đều và để yên trong 5 phút.
Bước 2:
Vắt lấy nước từ quả bí ngòi.
Bước 3:
Đánh tan 2 quả trứng, thì là thái nhỏ, muối và tiêu vào bí ngòi.
Bước 4:
Thêm bột lúa mạch đen và trộn đều.
Bước 5:
Làm nóng chảo với dầu thực vật trên lửa vừa và chiên bánh kếp cho đến khi vàng đều hai mặt.
Mẹo nấu ăn
Đừng đổ bỏ nước ép bí ngòi — nó giàu chất dinh dưỡng và an toàn để uống. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bột nào ngoại trừ bột mì.
Ngoài thì là, bạn cũng có thể thêm rau mùi tây.
