Bánh kếp gan và bí ngòi

Công thức từng bước

Bước 1:

Xay nhuyễn gan gà trong máy xay sinh tố cùng với hành tây và tỏi.

Bước 2:

Nạo bí ngòi bằng dụng cụ nạo mịn, thêm muối, vắt lấy nước và cho vào bát sâu.

Bước 3:

Thêm gan, gia vị và muối, trộn đều.

Bước 4:

Băm nhỏ và thêm thì là.

Bước 5:

Thêm bột mì, khuấy đều và để yên trong 5 phút.

Bước 6:

Đun nóng dầu thực vật trong chảo, múc bột vào và chiên bánh.

Bước 7:

Đặt những chiếc bánh đã chín lên giấy thấm dầu.

Mẹo nấu ăn

Nếu bột quá lỏng, hãy thêm một ít bột mì, nhưng đừng cho quá nhiều, nếu không bánh sẽ bị dai.

Đậy nắp chảo lại để bánh chín đều.