Bánh bí ngòi nướng bằng máy làm bánh quế
Nguồn gốc của công thức
Nhiều người yêu thích bánh kếp bí ngòi, nhưng lại ngại chiên chúng trong chảo vì lượng dầu quá nhiều. Bánh kếp bí ngòi lành mạnh được làm bằng máy làm bánh quế kiểu Vienna là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng và những người tránh đồ ăn nhiều dầu mỡ và chiên rán. Chúng không chỉ tốt cho sức khỏe và ngon miệng mà còn đẹp mắt nữa!
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Bí ngòi
-
Trứng
-
Kem chua/sữa chua
-
Phô mai cứng
-
Bột mì
-
Bột nở
-
Tỏi
-
Muối
-
Gia vị
-
Màu xanh lá
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- xương bả vai
- Dụng cụ bào
- Máy làm bánh waffle
Công thức từng bước
Bước 1:
Rửa sạch và bào nhỏ bí ngòi vào bát, thêm muối, trộn đều và để trong 10 phút.
Bước 2:
Trong một cái bát sạch, bào nhỏ pho mát cứng và một tép tỏi bằng dụng cụ bào mịn.
Bước 3:
Đánh tan hai quả trứng vào phô mai, thêm kem chua hoặc sữa chua, gia vị, muối và các loại thảo mộc khô.
Bước 4:
Cắt nhỏ hành lá, cho vào và đánh đều.
Bước 5:
Vắt lấy nước từ quả bí ngòi, cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào và trộn đều.
Bước 6:
Rây bột mì và bột nở vào một tô chứa hỗn hợp bí ngòi rồi nhào bột.
Bước 7:
Làm nóng máy làm bánh waffle thật kỹ và thoa một lớp dầu thực vật lên máy.
Bước 8:
Đổ bột lên mặt khuôn làm bánh waffle và dàn đều nhẹ nhàng.
Bước 9:
Nướng trong 4-5 phút cho đến khi vàng nâu, cẩn thận lấy ra và chuyển sang đĩa.
Mẹo nấu ăn
Nếu bí ngòi còn non thì không cần gọt vỏ.
Không được mở máy cho đến khi bánh bí ngòi trong máy làm bánh waffle chín.
Bánh kếp bí ngòi nên được ăn nóng kèm với kem chua, sữa chua hoặc phô mai kem.
