Bánh kếp bí ngòi với bột semolina
Nguồn gốc của công thức
Bánh kếp bí ngòi có thể được làm bằng nhiều nguyên liệu khác nhau chứ không chỉ bột mì. Bánh kếp bí ngòi và bột semolina rất mềm và xốp vì bột semolina hút ẩm tốt. Đây là một món ăn sáng tuyệt vời mà cả người lớn và trẻ em đều yêu thích.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Bí ngòi
-
Trứng
-
Bột mì Semolina
-
Dầu thực vật
-
Muối
Dụng cụ nhà bếp
- Cái bát
- Thìa
- Chảo
- Dụng cụ bào
Công thức từng bước
Bước 1:
Dùng dụng cụ bào thô bào bí ngòi vào bát, thêm muối, trộn đều và để trong 20 phút, sau đó vắt bỏ phần nước thừa.
Bước 2:
Đánh tan trứng, cho bột semolina vào, trộn đều và để yên trong 10 phút cho bột nở.
Bước 3:
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, dùng thìa múc bột ra, tạo hình thành bánh kếp.
Bước 4:
Chiên bánh kếp cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Dùng nóng.
Mẹo nấu ăn
Bạn có thể thêm các loại thảo mộc thái nhỏ và tỏi băm vào bột.
Chiên bánh kếp trên lửa nhỏ để bánh không bị cháy.
Bạn có thể dùng bánh kếp bí ngòi với bột semolina ăn kèm kem chua hoặc sữa chua. Bạn cũng có thể làm thêm nước sốt tỏi hoặc phô mai.
