Salad Olivier với mực

Công thức từng bước

Bước 1:

Bóc vỏ và thái nhỏ khoai tây đã luộc. Cho chúng vào một bát lớn.

Bước 2:

Bóc vỏ và thái nhỏ cà rốt đã luộc. Cho vào bát.

Bước 3:

Cắt nhỏ hành tây và hành lá. Cho vào salad.

Bước 4:

Cắt mực đóng hộp thành từng miếng nhỏ và cho vào bát.

Bước 5:

Thêm đậu Hà Lan vào salad.

Bước 6:

Trộn salad với mayonnaise, muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 7:

Để trình bày đẹp mắt, hãy cho salad vào khuôn hoặc vòng tròn, ấn nhẹ và úp ngược lên đĩa.

Bước 8:

Trang trí phần trên của salad bằng một lá rau xanh và dùng ngay.

Mẹo nấu ăn

Để đảm bảo mực được mềm nhất có thể, hãy sử dụng mực đóng hộp chất lượng cao hoặc luộc mực tươi trong 1-2 phút.

Tất cả các nguyên liệu phải được giữ lạnh để tránh cho món salad bị nhão.

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng mayonnaise chất lượng cao và thêm từ từ, nếm thử.

Đừng tiết kiệm mayonnaise, nhưng hãy cẩn thận đừng để nó lấn át hương vị của các nguyên liệu chính.

Bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh nếu thích vị chua hơn.

Để phục vụ nhanh chóng, bạn không cần dùng khuôn – chỉ cần cho salad vào một chiếc bát đẹp mắt là được.

Salad Olivier sau khi hoàn thành có thể được cho vào tủ lạnh trong 30 phút để các hương vị hòa quyện và trở nên ngon hơn.