Cá trích dưới lớp áo khoác lông thú mà không có cá trích
Nguồn gốc của công thức
Món salad này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho món "cá trích dưới lớp áo lông" truyền thống. Rong biển được sử dụng thay cho cá, làm cho món ăn trở nên chay mà vẫn ngon miệng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người đang ăn kiêng trong Mùa Chay hoặc đơn giản là muốn thử một phiên bản mới của món ăn yêu thích. Phiên bản này rất phù hợp cho bàn tiệc ngày lễ.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Khoai tây luộc
-
Cà rốt luộc
-
Củ dền luộc
-
Phô mai Adyghe
-
Rong biển
-
Sốt mayonnaise
-
Hành lá
-
Muối, tiêu
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Thìa
- Chậu
- Dụng cụ bào
- Cân nhà bếp
- Bát salad hoặc vòng đựng thức ăn
Công thức từng bước
Bước 1:
Chuẩn bị khoai tây. Bóc vỏ và bào nhỏ khoai tây đã luộc. Thêm muối, tiêu và một ít dầu. Trộn đều và dàn đều thành lớp đầu tiên vào chảo.
Bước 2:
Phủ lớp sốt mayonnaise lên trên lớp khoai tây.
Bước 3:
Chuẩn bị cà rốt. Gọt vỏ và bào nhỏ cà rốt đã luộc. Thêm muối, tiêu và một ít dầu. Trộn đều và thêm lớp thứ hai.
Bước 4:
Phủ lớp sốt mayonnaise lên trên lớp cà rốt.
Bước 5:
Rửa sạch rong biển và thái nhỏ. Nêm gia vị với 1 muỗng canh giấm táo và dầu thực vật rồi trộn đều. Xếp rong biển thành lớp thứ ba.
Bước 6:
Rắc pho mát Adyghe bào vụn lên trên rong biển. Phủ lớp mayonnaise lên trên lớp pho mát.
Bước 7:
Chuẩn bị củ dền. Bóc vỏ và bào nhỏ củ dền đã luộc. Thêm muối, tiêu và một ít dầu. Trộn đều và thêm lớp thứ năm.
Bước 8:
Phủ lớp trên cùng bằng sốt mayonnaise. Trang trí. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên salad. Cho salad đã hoàn thành vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng để salad ngấm gia vị và mềm hơn.
Mẹo nấu ăn
Hãy sử dụng mayonnaise chất lượng tốt và thêm một ít rau thơm tươi, chẳng hạn như thì là hoặc hành lá, để có hương vị tươi ngon hơn.
Đừng cho quá nhiều muối vào salad, đặc biệt nếu bạn dùng rong biển. Tất cả các nguyên liệu nên được làm lạnh kỹ trước khi trộn.
Nếu không có rong biển, bạn có thể dùng dưa chuột muối hoặc nấm. Các loại rau khác cũng có thể thay thế củ dền.
Trình bày món salad trong một chiếc bát đẹp mắt hoặc đơn giản là trong một chiếc bát salad thông thường, trang trí thêm bằng các loại rau thơm tươi. Món ăn này rất thích hợp cho bất kỳ dịp lễ nào.
