Salad Olivier với gà
Nguồn gốc của công thức
Salad Olivier với gà là một phiên bản hiện đại, nhẹ nhàng hơn của món salad kinh điển nổi tiếng. Thay vì xúc xích thông thường, công thức này sử dụng phi lê gà luộc, mang lại độ mềm tuyệt vời cho món ăn và là lựa chọn lý tưởng cho những người đang ăn kiêng. Món salad này sẽ là điểm nhấn thực sự trên bất kỳ bàn tiệc nào, đặc biệt là trong dịp năm mới, khi bạn thèm một món ăn ngon nhưng không quá nặng bụng. Việc sử dụng rau củ và thì là thơm làm cho món ăn rất ngon ngọt và hấp dẫn.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Phi lê gà
-
Khoai tây luộc
-
Trứng gà
-
Quả dưa chuột
-
Dưa chuột muối
-
Đậu Hà Lan đóng hộp
-
Sốt mayonnaise
-
Thì là
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Thìa
- bát sâu
- Một cái nồi lớn
Công thức từng bước
Bước 1:
Chuẩn bị khoai tây. Sau khi khoai tây nguội, gọt vỏ. Dùng thớt để cắt khoai tây thành những miếng nhỏ. Cho khoai tây đã cắt lát vào một cái bát sâu.
Bước 2:
Cắt trứng luộc đã bóc vỏ thành từng miếng nhỏ. Cẩn thận cho chúng vào bát cùng với rau củ.
Bước 3:
Chuẩn bị dưa chuột. Nếu cần, gọt vỏ dưa chuột tươi. Cắt dưa chuột thành những miếng nhỏ. Cho dưa chuột vào bát.
Bước 4:
Chuẩn bị dưa chuột muối. Nếu cần, hãy cắt bỏ phần nước thừa trong dưa chuột. Cắt dưa chuột thành những miếng nhỏ. Cho dưa chuột vào bát.
Bước 5:
Chuẩn bị thịt gà. Lấy phi lê gà đã luộc và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho thịt gà vào bát cùng với các nguyên liệu còn lại.
Bước 6:
Thêm đậu Hà Lan. Mở lon đậu Hà Lan. Rửa sạch dưới vòi nước chảy và cho vào bát.
Bước 7:
Trộn salad. Cho mayonnaise vào salad. Bắt đầu với một lượng nhỏ, sau đó tăng dần cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn. Trộn nhẹ nhàng tất cả các nguyên liệu với nhau.
Bước 8:
Thêm các loại thảo mộc. Bóc vỏ và thái nhỏ thì là. Cho vào bát và trộn nhẹ nhàng lại lần nữa.
Bước 9:
Dọn salad đã trộn xong ra bát hoặc đĩa đẹp mắt. Trang trí với các loại rau thơm tươi hoặc nhánh thì là. Dùng ngay để giữ được độ tươi ngon.
Mẹo nấu ăn
Tăng hương vị: Để tăng hương vị, hãy nêm nếm nhẹ nhàng từng nguyên liệu riêng biệt trước khi thêm mayonnaise. Bạn cũng có thể thêm một chút đường để cân bằng vị chua của dưa chuột.
Sai lầm chính là dùng quá nhiều mayonnaise. Luôn luôn thêm từng chút một, nếm thử salad thường xuyên. Quá nhiều sốt sẽ làm món ăn nặng bụng và nhạt nhẽo.
Nếu không có ức gà, bạn có thể thay thế bằng thịt bò hoặc thịt gà tây. Dưa chuột muối chua có thể dùng thay dưa chuột tươi, nhưng bạn cần vắt bớt nước thừa trước khi dùng.
Như trong video, món salad ngon nhất khi được bày trong một hình trụ gọn gàng để tạo vẻ ngoài đầy đặn và hấp dẫn. Trang trí với các loại thảo mộc tươi hoặc nhánh thì là. Giữ mọi thứ đơn giản: Tất cả các nguyên liệu có thể được chuẩn bị trước. Ví dụ, luộc rau và trứng, thái dưa chuột và thịt. Khi khách đến, tất cả những gì cần làm là xếp salad và thêm nước sốt.
