Salad năm mới với gà và trái cây
Nguồn gốc của công thức
Tại các nước CIS, món salad gà và trái cây bắt đầu trở nên phổ biến vào những năm 1980, khi sự quan tâm đến ẩm thực phương Tây ngày càng tăng. Nhiều đầu bếp Liên Xô bắt đầu thử nghiệm với các nguyên liệu và sự kết hợp mới, dẫn đến sự ra đời của nhiều công thức khác nhau. Trong thời gian này, thịt gà, một nguyên liệu giá cả phải chăng và dễ chế biến, đã trở thành món ăn chính trong nhiều món salad.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Dưa chua
-
Ức gà
-
Cà rốt luộc
-
Trứng
-
Muối
-
Dầu ô liu
-
Kem chua
-
mù tạt Dijon
-
Thì là tươi
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Bát
- Thìa
- Chậu
- Cái nĩa
Hãy chuẩn bị món salad nhiều lớp tuyệt đẹp này cho năm mới, sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà, trứng, phô mai, sốt mayonnaise, kiwi và hạt lựu. Kết quả sẽ xứng đáng với mọi công sức bạn bỏ ra để tạo nên món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn này.
Công thức từng bước
Bước 1:
Luộc ức gà.
Bước 2:
Cắt nhỏ hành tây đỏ và cho vào bát.
Bước 3:
Thêm giấm rượu vang đỏ, khuấy đều và để yên trong 10-15 phút.
Bước 4:
Cắt nhỏ thịt ức gà luộc, thì là và cà chua.
Bước 5:
Luộc và bóc vỏ trứng, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 6:
Gọt vỏ và cắt kiwi thành những miếng nhỏ.
Bước 7:
Bẻ quả lựu và lấy hạt ra.
Bước 8:
Đặt một khay nướng tròn lên đĩa và dàn đều lớp thịt gà đầu tiên.
Bước 9:
Xếp một lớp nửa củ hành tây đỏ lên trên. Rắc mayonnaise lên.
Bước 10:
Nạo phô mai thật mịn rồi dàn đều thành một lớp. Rắc thêm sốt mayonnaise lên trên.
Bước 11:
Xếp thì là thành vòng tròn và cà chua ở giữa. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 12:
Xếp một lớp trứng lên trên và rắc sốt mayonnaise.
Bước 13:
Đặt củ hành tây lên trên và phủ phô mai bào lên.
Bước 14:
Xếp một lớp kiwi lên trên.
Bước 15:
Rắc hạt lựu lên salad và cẩn thận gỡ bỏ phần mốc.
Mẹo nấu ăn
Đừng cho quá nhiều mayonnaise, hãy dùng một cái túi có lỗ nhỏ và vẽ hình lưới bằng mayonnaise.
Nên chọn loại có thể gấp gọn – sẽ dễ tháo dỡ hơn.
