Salad Donskoy

Đối với những ai có không gian để dự trữ nhiều thực phẩm cho mùa đông, salad Donskoy là một lựa chọn cổ điển. Tất cả các nguyên liệu đều đơn giản và rẻ tiền, lý tưởng cho người ăn chay, người đang tính toán lượng calo hoặc người đang ăn chay trường. Đối với những người khác, đây là món khai vị tuyệt vời hoặc có thể dùng kèm với các bữa ăn thông thường!

Công thức từng bước

Bước 1:

Cắt cà chua và hành tây thành từng nửa vòng rồi cho vào bát.

Bước 2:

Cắt dưa chuột mỏng thành lát, dưa chuột dày thành nửa lát rồi cho vào bát.

Bước 3:

Cắt ớt chuông thành từng dải và cho vào cùng với các loại rau khác.

Bước 4:

Cắt nhỏ rau mùi tây và thì là rồi cho vào cùng với rau củ.

Bước 5:

Thêm muối, đường, giấm và dầu thực vật. Trộn đều và để yên trong một tiếng rưỡi.

Bước 6:

Luộc nắp lọ và rửa sạch chúng kỹ lưỡng bằng bột nở.

Bước 7:

Đổ đầy các hũ, nén chặt chúng lại, rồi đổ nước từ rau củ vào gần đầy hũ.

Bước 8:

Đặt các hũ thủy tinh lên một miếng vải trong nồi, đậy nắp lại, đổ nước ngập đến vai hũ, đun trên lửa và tiệt trùng trong 20 phút kể từ khi nước sôi.

Bước 9:

Cuộn chặt các lọ lại, úp ngược chúng xuống, bọc kín lại và để nguội hoàn toàn.

Mẹo nấu ăn

Để làm món salad này, hãy sử dụng cà chua nâu – chúng khá chắc.

Nếu bạn sử dụng ớt chuông có màu sắc khác nhau, món salad sẽ trông đẹp mắt hơn.