Salad đậu lăng và nấm

Salad đậu lăng với nấm là một món ăn thịnh soạn và bổ dưỡng được làm từ đậu lăng luộc, nấm xào, tỏi tươi và nước cốt chanh thơm.

Công thức từng bước

Bước 1:

Rửa sạch đậu lăng và luộc cho đến khi chín.

Bước 2:

Cắt nấm thành những lát mỏng.

Bước 3:

Cho một ít dầu vào chảo và chiên nấm.

Bước 4:

Băm nhỏ tỏi, cho vào chảo và chiên thêm 2-3 phút nữa.

Bước 5:

Cho đậu lăng và nấm xào vào bát, thêm nước cốt chanh, muối và tiêu.

Bước 6:

Trộn đều salad, trang trí với rau thơm và dùng ngay.

Mẹo nấu ăn

Nếu muốn đậu lăng chín nhanh hơn, hãy ngâm chúng trong vài giờ.

Trộn salad cẩn thận bằng thìa gỗ để tránh làm nát nấm quá nhiều.