Công thức món "Cháo kiều mạch với nấm"
Nguồn gốc của công thức
Kiều mạch và nấm có điểm chung là cả hai đều là nguồn protein thực vật tuyệt vời, rất cần thiết cho những người ăn chay hoặc đang nhịn ăn. Khi kết hợp với nhau, chúng tạo nên một món ăn vô cùng lành mạnh và ngon miệng, phù hợp với tất cả những người quan tâm đến sức khỏe.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Kiều mạch
-
Nước
-
Cà rốt
-
Hành tây
-
Nấm
-
tiêu đen xay
-
Muối
-
Dầu thực vật
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Nắp
- Chảo
- xương bả vai
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt nhỏ hành tây.
Bước 2:
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho hành tây vào và chiên trong 1 phút trên lửa vừa.
Bước 3:
Cắt cà rốt thành những miếng nhỏ và cho vào chảo.
Bước 4:
Cắt nấm thành từng lát mỏng rồi cho vào cùng với rau củ. Trộn nhẹ nhàng và xào trong 2 phút trên lửa vừa.
Bước 5:
Thêm hạt kiều mạch và khuấy đều.
Bước 6:
Đổ nước, muối và tiêu vào. Khuấy đều.
Bước 7:
Đun sôi, đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 20 phút.
Mẹo nấu ăn
Hãy cẩn thận khi chiên hành và rau củ để chúng không bị cháy.
Không nên thái nấm quá mỏng để tránh làm nấm bị nhão.
Nếu muốn rau và nấm trông đẹp mắt hơn, hãy khuấy nhẹ cháo.
Mọi thứ đều tuyệt vời, làm tốt lắm!
