Cháo gạo với sữa đặc
Nguồn gốc của công thức
Cháo gạo sữa đặc là một món ăn phổ biến có nguồn gốc từ ẩm thực truyền thống Nga và Liên Xô. Món ăn đơn giản và bổ dưỡng này xuất hiện vào thế kỷ 20, khi sữa đặc trở nên phổ biến nhờ sự phát triển công nghiệp. Sự kết hợp này đặc biệt được trẻ em và các gia đình ưa chuộng như một món tráng miệng hoặc bữa sáng nhanh chóng và ngon miệng. Ở Nga và các nước CIS, cháo gạo sữa đặc đã trở thành một món ăn kinh điển trong ẩm thực gia đình, biểu tượng của sự thoải mái và dễ chế biến.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Cơm
-
Nước
-
Muối
-
Sữa đặc
-
Bơ
Dụng cụ nhà bếp
- Chậu
- Rây
- Tách
Công thức từng bước
Bước 1:
Vo gạo thật kỹ.
Bước 2:
Cho gạo vào nồi và đổ nước lạnh ngập gạo.
Bước 3:
Đun sôi, đậy nắp.
Bước 4:
Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước cạn (20 phút).
Bước 5:
Thêm muối và sữa đặc rồi khuấy đều. Đun sôi, tắt bếp và cho bơ vào.
Bước 6:
Đậy nắp và để ngấm trong 10-15 phút rồi khuấy đều.
Mẹo nấu ăn
Nấu cháo ngọt chỉ với sữa khó hơn so với nấu với hỗn hợp nước và sữa hoặc nước và kem. Cháo nấu với sữa mất nhiều thời gian hơn, và bạn cần phải để ý kỹ, nếu không sẽ có nguy cơ bị cháy cơm vì sữa bay hơi rất nhanh.
Nếu muốn cháo mềm và mịn hơn, hãy dùng thìa nghiền cháo đã nguội bớt qua rây có lỗ cỡ vừa.
