Cháo đậu Hà Lan với thịt xông khói
Nguồn gốc của công thức
Đậu Hà Lan và cháo là một sự kết hợp khá lạ; súp đậu Hà Lan, đặc biệt là với thịt xông khói, là một món ăn phổ biến hơn nhiều. Nhưng trên thực tế, cháo làm từ đậu Hà Lan luộc từ lâu đã là món ăn chủ yếu trong ẩm thực Nga cũng như Anh. Món cháo này có thể được dùng như một món ăn kèm hoặc một món ăn riêng. Hãy thử cháo đậu Hà Lan với thịt xông khói và các loại gia vị thơm.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Đậu Hà Lan tách vỏ
-
thịt xông khói chưa nấu chín
-
Hành tây
-
Cà rốt
-
Tỏi
-
Cỏ xạ hương khô
-
Ớt bột hun khói
-
nhục đậu khấu xay
-
Muối
-
Tiêu đen
-
Nước
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Nắp
- Nồi
- xương bả vai
- Máy ép tỏi
Hãy thử món cháo đậu thơm ngon với thịt xông khói và hành tây này – một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng, hoàn hảo cho bữa tối gia đình. Công thức sử dụng thịt xông khói và đậu nghiền nhuyễn, tạo nên hương vị đậm đà và mùi thơm hấp dẫn. Công thức đơn giản và dễ làm này giúp bạn dễ dàng chuẩn bị món ăn, ngay cả vào ngày thường!
Công thức từng bước
Bước 1:
Rửa sạch đậu Hà Lan, đổ nước ngập đậu và ngâm trong nửa tiếng.
Bước 2:
Cắt nhỏ hành tây, bào cà rốt, thái thịt xông khói thành miếng nhỏ.
Bước 3:
Cho thịt xông khói vào chảo và chiên trong 2 phút trên lửa vừa.
Bước 4:
Thêm hành tây, đảo đều và chiên trong một phút.
Bước 5:
Thêm cà rốt và trộn đều.
Bước 6:
Thêm tỏi băm nhuyễn và khuấy đều.
Bước 7:
Thêm tiêu đen, ớt bột hun khói, cỏ xạ hương và nhục đậu khấu. Khuấy đều.
Bước 8:
Vớt đậu ra khỏi nước và cho vào nồi.
Bước 9:
Thêm nước, khuấy đều và đun sôi.
Bước 10:
Vớt bỏ lớp bọt, đậy nắp nồi và nấu trong 30 phút trên lửa nhỏ.
Bước 11:
Khuấy đều và nấu thêm nửa tiếng nữa.
Bước 12:
Thêm muối, khuấy đều và tắt bếp.
Mẹo nấu ăn
Trong khi chiên, hãy đảo thịt xông khói và rau củ liên tục, nếu không chúng sẽ bị cháy.
Để món cháo trông hấp dẫn hơn khi dọn ra, bạn có thể chiên thêm một ít thịt xông khói và rắc lên trên. Bạn cũng có thể thêm một ít rau thơm.
