Salad với thanh cua và dứa

Công thức từng bước

Bước 1:

Nếu thanh cua đã được đông lạnh trước đó, hãy rã đông ở nhiệt độ phòng. Cắt thanh cua thành những miếng nhỏ hình vuông.

Bước 2:

Phô mai cứng nên được bào nhỏ hoặc cắt thành từng miếng nhỏ. Cách bào nhỏ sẽ giúp món salad mềm và mịn hơn.

Bước 3:

Mở lon dứa và cẩn thận lọc siro qua rây để loại bỏ phần nước thừa. Nếu dứa được cắt thành khoanh, hãy cắt chúng thành những miếng nhỏ, đều nhau.

Bước 4:

Cho tất cả các nguyên liệu đã thái nhỏ và ngô vào một tô salad sâu lòng.

Bước 5:

Thêm mayonnaise – trước tiên cho 2 muỗng canh, sau đó thêm dần nếu cần để đạt được độ sánh mong muốn. Trộn nhẹ nhàng các nguyên liệu bằng thìa, cẩn thận để không làm nát dứa.

Bước 6:

Nếm thử salad, thêm chút muối và tiêu nếu cần. Cho vào tủ lạnh khoảng 20-30 phút – đủ thời gian để các hương vị hòa quyện và trở nên ngon miệng hơn.

Bước 7:

Trước khi dọn ra, trộn lại lần nữa, chia thành từng phần hoặc xếp vào khuôn tròn để tạo hình đẹp mắt cho món salad.

Mẹo nấu ăn

Công thức này tạo ra một phiên bản thân thiện với chế độ ăn kiêng của món salad thanh cua và dứa. Chỉ cần thay thế sốt mayonnaise bằng sữa chua Hy Lạp là được.

Nếu muốn món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm một ít quả óc chó băm nhỏ lên trên.

Bất kỳ loại phô mai cứng nào cũng đều phù hợp để dùng trong món salad, ví dụ như Gouda, phô mai Nga hoặc Maasdam.

Tốt nhất nên chuẩn bị món salad trước khi dùng khoảng một tiếng, để các nguyên liệu có thời gian hòa quyện hương vị mà món ăn vẫn giữ được độ tươi ngon.