Charlotte với táo và quế

Công thức từng bước

Bước 1:

Đập 3 quả trứng vào một cái bát sâu.

Bước 2:

Thêm muối, đường và đánh bằng máy trộn cho đến khi bông xốp.

Bước 3:

Thêm kem chua và trộn đều bằng thìa.

Bước 4:

Rây bột mì và đường vani vào một cái bát. Trộn nhẹ nhàng.

Bước 5:

Cắt táo thành từng lát.

Bước 6:

Phết một lớp bơ mềm lên khuôn và xếp các lát táo dưới đáy khuôn.

Bước 7:

Rắc bột quế lên táo.

Bước 8:

Đổ hỗn hợp bột lên trên táo và dàn đều.

Bước 9:

Cắt lát những quả táo còn lại và xếp lên trên. Rắc thêm bột quế.

Bước 10:

Nướng trong 40 phút ở 180 độ.

Mẹo nấu ăn

Khuấy nhẹ bột để giữ cho bột luôn xốp.

Bạn có thể kiểm tra độ chín của bánh charlotte bằng một que xiên gỗ – que xiên phải sạch và khô.