Cá trích dưới lớp áo khoác lông thú cùng với gà
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Cà rốt
-
Củ dền
-
Trứng
-
Củ hành
-
Phi lê gà
-
Phô mai cứng
-
Sốt mayonnaise
-
Tỏi
-
Muối và tiêu xay
-
Hạt bí ngô
-
Màu xanh lá
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Thìa và dĩa
- Dụng cụ bào
- bát sâu
- Hình dạng có thành cao
Công thức từng bước
Bước 1:
Nạo nhỏ cà rốt, củ dền, trứng và hành tây đã luộc.
Bước 2:
Chiên hoặc nướng phi lê gà, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3:
Chuẩn bị nước sốt: Trong một bát, trộn mayonnaise với tỏi băm, muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 4:
Chuẩn bị lớp đầu tiên: Cho cà rốt bào sợi vào chảo, dàn đều bằng nĩa và phết một lớp sốt mayonnaise.
Bước 5:
Thêm thịt gà: Xếp một lớp thịt gà thái lát, dàn đều và phết thêm sốt mayonnaise.
Bước 6:
Thêm hạt: Rắc hạt bí ngô lên lớp tiếp theo.
Bước 7:
Thêm củ dền: Cho củ dền bào nhỏ vào, dàn đều và trộn với sốt mayonnaise.
Bước 8:
Thêm phô mai: Cho phô mai bào vào, dàn đều rồi phết mayonnaise lên trên.
Bước 9:
Thêm trứng: Cho lòng trắng trứng đã bào nhỏ vào, dàn đều và phết mayonnaise lên trên.
Bước 10:
Cho vào tủ lạnh trong 2 tiếng và để yên.
Bước 11:
Trang trí món salad: Gỡ bỏ khuôn, rắc lòng đỏ trứng bào mịn lên lớp trên cùng, trang trí với hạt bí và các loại rau thơm.
Mẹo nấu ăn
Sử dụng ức gà luộc hoặc nướng. Ức gà không da, không mỡ là lý tưởng: nó nạc, dễ cắt và sẽ không làm át đi hương vị của cá trích. Để thịt nguội hoàn toàn trước khi thái.
Đừng trộn củ dền với các lớp khác. Chỉ đặt chúng lên trên cùng — nếu không, toàn bộ món salad sẽ chuyển sang màu đỏ tía và các lớp sẽ mất đi sự riêng biệt.
Hãy để salad trong tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng – điều này sẽ giúp các hương vị hòa quyện và kết cấu trở nên đặc hơn, mọng nước hơn.
Để có hương vị ngon nhất, hãy sử dụng mayonnaise chất lượng cao và đừng tiết kiệm – mỗi lớp đều cần được phết đều, điều này sẽ đảm bảo độ mềm và mọng nước cho toàn bộ món ăn.
Để thịt gà mềm và mọng nước hơn, bạn có thể thêm một ít nước dùng khi nấu.
Nếu không có khuôn tròn, bạn có thể dùng bất kỳ khuôn tròn nào, rồi úp ngược salad ra đĩa trước khi dùng.
Đừng quên rửa sạch tất cả rau củ quả và chuẩn bị nguyên liệu trước khi bắt đầu nấu nướng - điều này sẽ giúp quá trình xếp lớp các nguyên liệu nhanh hơn đáng kể.
Món salad nhiều lớp này rất thích hợp cho bất kỳ dịp lễ nào hoặc chỉ đơn giản là bữa tối gia đình.
