Rau củ nướng trong sốt cà chua cay

Công thức từng bước

Bước 1:

Đổ dầu ô liu vào cốc hoặc bát, thêm tỏi băm, oregano, muối, tiêu đen và tiêu cayenne.

Bước 2:

Thêm 2 muỗng canh tương cà chua, trộn đều.

Bước 3:

Cắt cà tím và 2 củ khoai tây thành nửa lát, ớt chuông đỏ và xanh thành dải, hành tây thành nửa vòng dày, và cà chua nhỏ thành nửa. Cho tất cả các loại rau vào một bát lớn.

Bước 4:

Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên rau củ và trộn nhẹ nhàng bằng tay.

Bước 5:

Xếp rau củ lên khay nướng đã lót giấy nến, dàn đều chúng.

Bước 6:

Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 200 độ trong 45-50 phút.

Bước 7:

Rắc thêm rau mùi tây lên trên và dùng như một món ăn riêng, món khai vị hoặc ăn kèm với bất kỳ món ăn phụ nào.

Mẹo nấu ăn

Cắt hành tây thành từng lát dày ít nhất một centimet, nếu không nó sẽ bị cháy.

Xoa đều nước sốt vào rau củ thật cẩn thận, không dùng thìa, nếu không sẽ làm nát rau.

Nếu bạn không thích đồ ăn quá cay, bạn không cần thêm ớt cayenne.

Trước khi dọn ra, có thể rưới nhẹ một ít dầu ô liu ngon lên rau củ.