Súp gà tự làm
Nguồn gốc của công thức
Món ăn truyền thống của các nước Slav này đặc biệt phổ biến ở Nga và Ukraina. Nó được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm và thường bao gồm thịt nấu chín còn thừa và rau củ theo mùa.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Trứng
-
Bóng đèn
-
Cà rốt
-
Khoai tây
-
Dầu thực vật
-
Muối
-
Màu xanh lá
-
Thịt gà luộc
-
Bột mì Semolina
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Thìa
- Đánh bằng máy đánh trứng
- Một cái nồi có nắp đậy
- Chảo
- Dụng cụ bào
Công thức từng bước
Bước 1:
Chuẩn bị hỗn hợp trứng. Đập trứng vào bát, thêm một chút muối và bột semolina, rồi đánh đều cho đến khi mịn.
Bước 2:
Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Nạo cà rốt. Cắt khoai tây thành miếng vuông.
Bước 3:
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, phi hành tây cho đến khi trong suốt, sau đó cho cà rốt vào và nấu trong 5 phút.
Bước 4:
Đun sôi nước trong một cái nồi nhỏ, cho khoai tây vào và nấu trong 10 phút.
Bước 5:
Cho rau củ đã chiên và thịt gà xé nhỏ vào chảo. Trộn đều.
Bước 6:
Từ từ đổ hỗn hợp trứng vào súp đang sôi, khuấy đều bằng thìa cho đến khi trứng tạo thành những mảnh mềm.
Bước 7:
Đun súp thêm 5 phút nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, múc súp ra bát và trang trí với các loại rau thơm.
Mẹo nấu ăn:
Để có hương vị tinh tế hơn, hãy thêm một chút kem hoặc sữa.
Hãy sử dụng rau củ tươi - điều này sẽ làm cho món ăn thơm ngon hơn.
