Okroshka với thịt bò và kvass
Nguồn gốc của công thức
Món Okroshka thịt bò hầm với kvass là một món ăn truyền thống của Nga, có lịch sử lâu đời và gắn liền với truyền thống mùa hè. Món Okroshka có nguồn gốc từ Nga vào thế kỷ 17 và 18. Món súp lạnh này rất lý tưởng cho thời tiết nóng bức, vì nó kết hợp rau củ tươi và thịt, vừa bổ dưỡng lại vừa sảng khoái.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Thịt bò luộc
-
Củ cải
-
Quả dưa chuột
-
Khoai tây
-
Trứng
-
Kvass
-
Màu xanh lá
-
Kem chua
-
Mù tạt
-
Muối và tiêu
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Bát
- Thìa
- Chậu
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt thịt bò luộc thành từng miếng nhỏ.
Bước 2:
Cắt khoai tây luộc thành những miếng nhỏ hình vuông.
Bước 3:
Cắt nhỏ củ cải và dưa chuột.
Bước 4:
Cắt nhỏ hành tây, thì là và rau mùi tây.
Bước 5:
Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn đều.
Bước 6:
Chia okroshka vào các bát sâu, đổ kvass vào, và nêm thêm kem chua và mù tạt cho vừa ăn.
Mẹo nấu ăn
Để nguội các nguyên liệu đã luộc trước khi thái.
Cắt tất cả các nguyên liệu thành những miếng có kích thước xấp xỉ nhau.
