Okroshka không có khoai tây ăn kèm với kefir
Nguồn gốc của công thức
Nếu bạn không muốn thêm calo vào món okroshka yêu thích của mình, thì món okroshka không khoai tây làm từ kefir chính là thứ bạn cần! Tốt hơn hết là nên thay xúc xích đã nấu chín bằng thịt nạc luộc, và pha loãng kefir với một nửa nước và một nửa mỡ. Món okroshka này ngon không kém gì công thức truyền thống.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Thịt luộc
-
Xúc xích hun khói một phần
-
Trứng luộc
-
Dưa chuột tươi
-
Hành lá
-
húng quế
-
Thì là
-
Củ cải ngựa
-
Muối và tiêu
-
Kefir
-
Nước
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Thìa
- Chậu
- Súp
Công thức từng bước
Bước 1:
Luộc phi lê gà tây và trứng.
Bước 2:
Cắt hành lá thành những vòng mỏng và cho vào tô lớn.
Bước 3:
Cắt nhỏ húng quế tươi và cho vào cùng với hành tây.
Bước 4:
Cắt dưa chuột tươi thành những lát mỏng và cho vào tô lớn.
Bước 5:
Cắt thịt gà tây đã luộc thành những miếng nhỏ và cho vào cùng với các nguyên liệu còn lại.
Bước 6:
Cắt nhỏ và thêm xúc xích salami.
Bước 7:
Cắt nhỏ và thêm trứng luộc.
Bước 8:
Thêm thì là thái nhỏ.
Bước 9:
Thêm mù tạt, muối và tiêu.
Bước 10:
Đổ kefir và lượng nước sôi để nguội tương đương vào. Khuấy đều.
Mẹo nấu ăn
Bạn có thể thêm bất kỳ loại xúc xích nào có hương vị đậm đà vào món okroshka.
Để cắt trứng nhanh chóng, bạn có thể sử dụng dụng cụ cắt trứng.
Ngoài cải ngựa, bạn cũng có thể thêm một chút mù tạt.
Tốt hơn hết là nên làm lạnh kefir và nước trong tủ lạnh trước.
