Ức gà nhồi ớt Jalapenos
Nguồn gốc của công thức
Ức gà không được coi là món ăn cao cấp; nó thường được xem là một món ăn kiêng khá nhàm chán. Nhưng ngay cả những nguyên liệu đơn giản nhất cũng có thể tỏa sáng với những màu sắc mới lạ nếu bạn sử dụng trí tưởng tượng nấu nướng của mình. Nhân phô mai với ớt xanh cay sẽ làm hài lòng những người yêu thích đồ ăn cay.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Muối
-
Ớt bột
-
Dầu ô liu
-
Phô mai kem
-
phô mai Mozzarella
-
Phô mai Parmesan
-
Ớt Jalapeño
-
Bột tỏi
-
Hạt tiêu
-
Ức gà
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Thìa
- Dụng cụ bào
- Tăm xỉa răng
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt bỏ phần cuống của hai quả ớt jalapeño, dùng thìa múc bỏ hạt và băm nhỏ.
Bước 2:
Cho phô mai kem vào bát và quay trong lò vi sóng 30 giây.
Bước 3:
Thêm ớt jalapeño, phô mai Parmesan bào mịn, phô mai mozzarella bào thô, muối, tiêu và bột tỏi rồi trộn đều.
Bước 4:
Cắt ức gà thành từng ngăn.
Bước 5:
Cho phần nhân vào các túi, khâu kín lại và cố định bằng tăm.
Bước 6:
Rắc bột paprika và muối lên ức gà.
Bước 7:
Cho phần ức gà vào chảo có dầu và chiên vàng cả hai mặt.
Bước 8:
Đặt chảo vào lò nướng và nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Bước 9:
Để yên trong 5 phút, đặt lên đĩa, gỡ tăm, cắt lát và dùng.
Mẹo nấu ăn
Đừng cho quá nhiều bột ớt bột, để tránh làm át đi hương vị của phần nhân.
Khi cắt ức gà, hãy ấn nhẹ miếng thịt bằng lòng bàn tay - điều này sẽ làm cho thịt săn chắc hơn và dễ cắt hơn.
Đừng lo lắng nếu một ít nhân bị tràn ra chảo trong khi nấu. Nếu bị tràn quá nhiều, chỉ cần dàn đều lên trên thịt gà, nhưng ba que tăm là đủ để giữ phần lớn nhân lại.
