Miếng thịt gà tẩm bột chiên giòn
Nguồn gốc của công thức
Những miếng ức gà nhỏ, mềm được tẩm bột hành tây, tỏi và kem chua, rất ngon khi ăn kèm với bất kỳ món ăn phụ nào hoặc dùng làm món khai vị. Món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và giàu protein này rất phù hợp cho những người theo chế độ ăn uống lành mạnh hoặc thường xuyên tập thể dục.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Ức gà
-
Muối
-
Gia vị
Bột
-
Hành tây
-
Tỏi
-
Kem chua/sữa chua
-
Muối
-
Trứng
-
Bột mì
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Chảo
- Búa
- Phim ảnh
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt ngang ức gà thành từng miếng tròn.
Bước 2:
Bọc các miếng thịt gà bằng màng bọc thực phẩm rồi dùng búa đập vào cả hai mặt.
Bước 3:
Rắc muối và các loại gia vị khác (như tiêu và ớt bột) lên cả hai mặt thịt gà.
Bước 4:
Cắt hành tây thành từng miếng lớn rồi cho vào máy xay.
Bước 5:
Thêm 2 tép tỏi, kem chua hoặc sữa chua rồi xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
Bước 6:
Đổ hỗn hợp vào bát, đánh tan hai quả trứng, thêm muối và trộn đều bằng phới lồng.
Bước 7:
Thêm bột mì và trộn lại.
Bước 8:
Cho thịt gà vào bát, phủ đều bột lên toàn bộ miếng gà, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh 30 phút.
Bước 9:
Chiên gà trong chảo với dầu thực vật, chia thành từng mẻ, mỗi mặt chiên đều, đậy nắp lại.
Bước 10:
Dùng kèm với rau tươi và nước sốt tùy khẩu vị.
Mẹo nấu ăn
Trước khi đập thịt gà, bạn cần bọc nó bằng màng bọc thực phẩm, nếu không thịt sẽ bị nát.
Khi lấy những miếng thịt đã chín ra khỏi chảo, hãy đặt chúng lên giấy thấm dầu một lúc để hút bớt dầu thừa.
