Bánh nhân thịt băm với nấm và cà chua – công thức kèm hình ảnh

Công thức từng bước

Bước 1:

Tổ thịt băm với nấm và cà chua - Bước 1 Cắt nhỏ hành tây.

Bước 2:

Tổ thịt băm với nấm và cà chua - Bước 2 Cho thịt băm vào bát, thêm hành tây thái nhỏ và hai quả trứng.

Bước 3:

Tổ thịt băm với nấm và cà chua - Bước 3 Thêm muối, tiêu, vụn bánh mì và nhào hỗn hợp bằng tay.

Bước 4:

Tổ thịt băm với nấm và cà chua - Bước 4 Tạo thành 6 quả bóng.

Bước 5:

Tổ thịt băm với nấm và cà chua - Bước 5 Trải giấy nướng lên khay nướng và đặt các viên thịt băm lên đó. Dùng cà chua ấn dẹt các viên thịt và tạo các vết lõm trên bề mặt.

Bước 6:

Tổ thịt băm với nấm và cà chua - Bước 6 Cắt nấm thành những lát dày.

Bước 7:

Tổ thịt băm với nấm và cà chua - Bước 7 Chiên sơ trong chảo. Nêm muối và tiêu rồi chiên, thỉnh thoảng đảo đều.

Bước 8:

Tổ thịt băm với nấm và cà chua - Bước 8 Thêm 100 g kem chua và ba miếng phô mai chế biến sẵn hình tam giác. Đun nhỏ lửa, khuấy đều.

Bước 9:

Tổ thịt băm với nấm và cà chua - Bước 9 Cho nấm hầm vào các chỗ lõm trên thịt băm.

Bước 10:

Tổ thịt băm với nấm và cà chua - Bước 10 Cắt cà chua thành từng lát và đặt một lát lên trên phần nhân.

Bước 11:

Tổ thịt băm với nấm và cà chua - Bước 11 Nạo phô mai thành từng miếng lớn và đặt một ụ nhỏ lên trên mỗi quả cà chua. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180°C trong 30 phút.

Bước 12:

Tổ thịt băm với nấm và cà chua - Bước 12 Trong khi tổ chim đang nướng, hãy chuẩn bị nước sốt để dùng kèm. Trộn 150 g kem chua, lá oregano, muối, mù tạt và nước cốt chanh, rồi khuấy đều.