Bánh mì hình chữ thập
Nguồn gốc của công thức
Loại bánh ngọt truyền thống của Anh dành cho lễ Phục Sinh này nổi tiếng khắp thế giới. Nó rất đơn giản nhưng trông rất bắt mắt. Những chiếc bánh này hoàn hảo cho cả bữa trà chiều và trà tối. Hãy thưởng thức chúng khi còn nóng hổi, cắt dọc và phết thật nhiều bơ. Đó là lý do tại sao chúng được gọi là bánh Hot Cross Buns.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
Bánh mì
-
Men khô
-
Đường
-
Sữa ấm
-
Bột mì
-
Quế
-
Hỗn hợp gia vị
-
Muối
-
Nho khô lớn
-
Vỏ cam
-
Bơ
-
Trứng
Thiết kế nội thất
-
Bột mì
-
Nước
Ngoài ra
-
Mứt mơ
-
Nước
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Túi bắt kem
- Chải
- Phim ảnh
- Giấy
- Máy chế biến thực phẩm
Hãy thử làm bánh mì hình chữ thập thơm ngon bằng công thức bột men truyền thống. Một món ăn hoàn hảo cho bàn tiệc Phục Sinh, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn!
Công thức từng bước
Bước 1:
Cho bột mì, đường, men khô, quế, hỗn hợp gia vị và muối vào máy xay thực phẩm. Trộn đều.
Bước 2:
Thêm sữa, bơ tan chảy, trứng, vỏ cam bào và nho khô cỡ lớn. Khuấy đều.
Bước 3:
Đổ bột ra mặt phẳng và nhào nhẹ bằng tay, sau đó cho lại vào tô máy xay thực phẩm và nhào trong 5 phút cho đến khi bột mềm và mịn.
Bước 4:
Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và để bột nở trong một tiếng rưỡi.
Bước 5:
Đặt bột lên mặt phẳng đã rắc bột mì, cuộn thành hình xúc xích và chia thành 12 phần.
Bước 6:
Chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn, đặt lên khay nướng đã lót giấy nướng, phủ màng bọc thực phẩm lên trên và để yên trong 40 phút.
Bước 7:
Trộn bột mì với nước, cho vào túi bắt kem và vẽ hình chữ thập lên những chỗ trống.
Bước 8:
Nướng trong 20 phút.
Bước 9:
Phết mứt mơ pha loãng với nước lên bánh mì và dùng.
Mẹo nấu ăn
Nếu không có máy xay thực phẩm, hãy nhào bột bằng tay – việc này sẽ mất khoảng 10 phút.
Để vo bột thành viên tròn, hãy bóp một đầu rồi vo tròn lại. Đặt các viên bột lên khay nướng với mặt nhẵn úp xuống.
Xác định xem bánh mì đã chín hay chưa bằng cách quan sát màu vàng nâu của chúng.
Bánh mì ngon nhất khi ăn nóng, cắt dọc và phết bơ lên trên.
