cừu Phục Sinh
Nguồn gốc của công thức
Ở Đức, bàn ăn lễ Phục Sinh theo truyền thống được trang trí bằng một con cừu nướng, tượng trưng cho sự hy sinh của Chúa Kitô. Thông thường, đó là một hình tượng ba chiều được nướng trong khuôn đặc biệt, nhưng nhiều người chọn cách đơn giản hơn và sắp xếp con cừu trên khay nướng bằng các miếng bột. Chúng tôi gợi ý bạn nên nướng phiên bản này – đặc biệt thú vị khi làm cùng trẻ em.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Bột mì
-
Men tươi
-
Sữa ấm
-
Bơ
-
Đường
-
Muối
-
Trứng
-
Kem
-
Đường bột
-
Nước cốt chanh
-
Sữa dừa
-
Rắc
-
Nho khô
Dụng cụ nhà bếp
- Bát
- Đánh bằng máy đánh trứng
- Cái khăn lau
- Giấy
- Dao/xẻng
Công thức từng bước
Bước 1:
Rây bột mì vào một cái bát.
Bước 2:
Rắc men nở vào giữa đống bột.
Bước 3:
Đổ vào 4-5 thìa canh sữa ấm.
Bước 4:
Thêm bơ thái hạt lựu, đường và muối.
Bước 5:
Đánh tan trứng vào hỗn hợp và nhào bột bằng tay.
Bước 6:
Rắc bột lên mặt phẳng, đổ bột ra và cuộn thành hình xúc xích.
Bước 7:
Lấy một phần ba bột và để riêng, chia phần bột còn lại thành 12 phần bằng nhau và vo thành từng viên tròn.
Bước 8:
Tách một phần bột từ phần còn lại và vo thành 10 viên nhỏ.
Bước 9:
Trên khay nướng đã lót giấy, xếp các khối bột thành hình con cừu: đầu từ miếng bột lớn nhất, tóc xoăn từ 12 viên bột cỡ vừa, tai, tóc xoăn trên đầu, chân và đuôi từ những viên bột nhỏ.
Bước 10:
Phủ khăn lên khay nướng và để yên trong 15 phút.
Bước 11:
Nướng trong 20 phút ở 180 độ.
Bước 12:
Trộn nước cốt dừa và nước cốt chanh với đường bột rồi phết hỗn hợp này lên thịt cừu.
Bước 13:
Gắn mắt bằng nho khô và trang trí chú cừu bằng đường rắc.
Mẹo nấu ăn
Đặt các nguyên liệu vào giữa đống bột để dễ nhào bột hơn.
Khi làm tượng cừu, bạn có thể thỏa sức sáng tạo – ví dụ, bạn có thể nặn những lọn lông thành hình dáng phức tạp hơn.
