Salad Hy Lạp với phô mai feta và ô liu
Nguồn gốc của công thức
Thời cổ đại, nông dân Hy Lạp sử dụng những nguyên liệu sẵn có như rau củ và dầu ô liu để chế biến các món ăn đơn giản. Salad rất phổ biến đối với người Hy Lạp vì sự tươi ngon của các nguyên liệu. Các vùng khác nhau của Hy Lạp có những biến thể riêng của món salad Hy Lạp, nhưng các nguyên liệu chính vẫn giữ nguyên: rau củ và dầu ô liu. Phô mai Feta, thường được thêm vào salad, cũng có lịch sử lâu đời ở Hy Lạp và được làm từ sữa cừu hoặc sữa dê. Nó tạo nên hương vị đặc trưng cho món salad.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Quả dưa chuột
-
Cà chua bi
-
Ớt chuông
-
Hành tây đỏ
-
Ô liu không hạt
-
Phô mai Feta Sirtaki
-
Salad rau xanh
Để tiếp nhiên liệu
-
Dầu ô liu
-
Muối
-
Rau oregano
-
Tiêu đen
-
Nước cốt chanh
-
Tỏi
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
Món salad feta cổ điển với rau tươi và ô liu này không chỉ là một món ăn nhẹ tuyệt vời mà còn là một cách tuyệt vời để nâng cao tinh thần trong mùa đông, mang đến chút hương vị mùa hè Địa Trung Hải phóng khoáng vào cuộc sống của bạn. Đây là món khai vị tuyệt vời cho những người kiêng thịt.
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt dưa chuột tươi thành những lát lớn và cho vào bát.
Bước 2:
Cắt đôi cà chua bi và cho vào bát.
Bước 3:
Cắt ớt chuông thành từng miếng nhỏ và cho vào bát.
Bước 4:
Cắt hành tây thành những lát mỏng hình bán nguyệt rồi cho vào bát. Trộn đều các loại rau củ.
Bước 5:
Cắt phô mai feta thành những khối vuông lớn.
Bước 6:
Đổ dầu ô liu vào một bát sạch, thêm muối, tiêu, oregano, nước cốt chanh và băm nhỏ tỏi. Khuấy đều.
Bước 7:
Xếp lá xà lách tươi lên đĩa rồi cho rau củ lên trên.
Bước 8:
Đặt những quả ô liu nguyên vẹn, đã bỏ hạt lên trên.
Bước 9:
Rắc các miếng phô mai lên trên salad và rưới nước sốt lên.
Mẹo nấu ăn
Để món salad trông bắt mắt hơn, hãy sử dụng ớt chuông hai màu khác nhau.
Có thể thay thế dầu ô liu trong nước sốt bằng dầu thực vật.
Để quả ô liu trông đẹp mắt, hãy quét một lớp dầu thực vật lên chúng.
