Bánh táo không bột mì và đường
Nguồn gốc của công thức
Bánh táo không bột mì và không đường là một phiên bản hiện đại của món tráng miệng kinh điển, trở nên phổ biến đối với những người đang tìm kiếm chế độ ăn uống lành mạnh hơn hoặc muốn kiểm soát cân nặng. Bánh táo không bột mì và không đường là kết quả của sự kết hợp giữa xu hướng ăn uống lành mạnh hiện đại và các công thức truyền thống, được điều chỉnh để đáp ứng nhu cầu của những người hướng đến lối sống lành mạnh hơn.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Quả táo
-
Chanh vàng
-
Nước
-
Nho khô
-
Quả óc chó
-
Muối
-
Trứng
-
Dầu thực vật
-
Bột yến mạch
-
Bột nở
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- xương bả vai
- Máy xay sinh tố
- Dạng có thể tháo rời
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt 3 quả táo lớn thành từng lát dày, cho vào bát, rưới nước cốt chanh lên và trộn đều để tránh bị thâm.
Bước 2:
Thêm 80 gram nho khô.
Bước 3:
Đổ 100 gram nước vào.
Bước 4:
Xay sơ 80 gram quả óc chó trong máy xay sinh tố rồi cho vào bát.
Bước 5:
Đập 3 quả trứng gà vào một bát riêng, đánh nhẹ bằng phới lồng rồi đổ vào các nguyên liệu còn lại.
Bước 6:
Thêm 100 ml dầu thực vật, trộn đều và thêm một nhúm muối.
Bước 7:
Xay nhuyễn 220 gram yến mạch trong máy xay sinh tố, đổ vào các nguyên liệu còn lại, thêm bột nở và trộn đều.
Bước 8:
Phết bơ vào khuôn tròn có đáy rời, rồi từ từ dùng thìa múc bột vào, dùng thìa ấn chặt bột xuống.
Bước 9:
Nướng trong 40-45 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Bước 10:
Để bánh nguội, lấy ra khỏi khuôn, rắc đường bột hoặc chất tạo ngọt dạng bột lên trên và thưởng thức.
Mẹo nấu ăn
Nên dùng táo mềm; táo cứng có thể chưa chín kỹ và sẽ bị giòn.
Thêm yến mạch đã nghiền từ từ vào, khuấy đều cho đến khi bột mịn.
Từ từ cho bột vào khuôn, chia làm ba giai đoạn, dùng thìa ấn nhẹ từng lớp bột xuống.
Trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn, hãy dùng dao hoặc thìa tách nhẹ các mép bánh.
