Mini Kurniki, một món ăn làm từ thịt gà và khoai tây.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Muối
-
Kem chua
-
Bột nở
-
Bơ
-
Bột mì
-
Phi lê gà
-
Củ hành
-
Khoai tây
-
Tiêu đen
-
Mè
Dụng cụ nhà bếp
- Bảng
- Bát
- Thìa
- cán bột
- Chậu
- Khay nướng
- Giấy nướng
Hãy thử món mini kurniki – bánh nhân gà và khoai tây mềm ngon nướng trong lò. Công thức đơn giản này với hướng dẫn từng bước sẽ giúp bạn chuẩn bị món ăn hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Vỏ bánh thơm phức, nhân bánh mọng nước và lớp vỏ vàng giòn ngon tuyệt sẽ khiến món mini kurniki của bạn trở thành món ăn được yêu thích!
Công thức từng bước
Bước 1:
Đổ kem chua vào một tô lớn, thêm bột nở, muối và bơ. Khuấy đều.
Bước 2:
Từ từ cho bột mì vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3:
Nhào bột và để trong túi khoảng 20 phút.
Bước 4:
Cắt phi lê gà thành những miếng nhỏ hình vuông.
Bước 5:
Cắt nhỏ hành tây và luộc khoai tây. Trộn muối, tiêu, dầu thực vật, hành tây, khoai tây và thịt gà.
Bước 6:
Chia bột thành 2 phần bằng nhau và vo thành 2 hình xúc xích. Cắt mỗi xúc xích thành 6 miếng và vo tròn lại.
Bước 7:
Hãy dùng túi ni lông bọc các quả bóng lại để tránh chúng bị khô.
Bước 8:
Rắc bột mì lên bề mặt nơi bạn sẽ cán bột.
Bước 9:
Lần lượt cán từng viên bột thành những đĩa tròn đều nhau.
Bước 10:
Phết đều 2 muỗng canh nhân lên mỗi miếng bánh.
Bước 11:
Dùng ngón tay bóp các mép lại thành hình tròn, gom chúng lại sao cho có một khe hở ở phía trên.
Bước 12:
Lặp lại thao tác này cho tất cả các miếng bột.
Bước 13:
Đặt bánh kurniki lên khay nướng đã được phết dầu và lót giấy nướng. Phết lòng đỏ trứng lên mặt bánh và rắc hạt mè lên trên.
Bước 14:
Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 20-30 phút, cho đến khi vàng nâu.
Mẹo nấu ăn
Kurnik thường được ăn kèm với nước sốt - phô mai, kem, cà chua, nấm hoặc bất kỳ loại nước sốt nào khác, tùy theo sở thích của bạn.
Bất kỳ loại bột nào cũng đều phù hợp để làm bánh gà: bột men nở, bột không men, bột ngàn lớp, bột bánh quy bơ, bột kefir hoặc bột kem chua.
Bánh Kurnik là một loại bánh đa năng; phần nhân có thể được làm từ bất kỳ nguyên liệu nào, bao gồm thịt, gia cầm, cá, rau củ, nấm, cháo, quả mọng, trái cây hoặc các loại hạt. Hãy thoải mái thử nghiệm! Một đặc điểm nổi bật của bánh Kurnik là lỗ thoát hơi.
