Bánh bí ngô với bột semolina
Nguồn gốc của công thức
Bí ngô là một trong những loại rau lâu đời nhất được con người trồng trọt. Nó được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực trên toàn thế giới, từ châu Mỹ đến châu Âu và châu Á. Bánh bí ngô đặc biệt phổ biến ở Bắc Mỹ, nơi chúng thường gắn liền với các ngày lễ mùa thu như Lễ Tạ ơn.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Bí ngô
-
Bột mì Semolina
-
Kefir
-
Đường
-
Bột nở
-
Vỏ chanh
Siro
-
Đường
-
Nước
-
Nước cốt chanh
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Muỗng múc
- xương bả vai
- Dụng cụ bào
- Khay nướng
Bí ngô là một loại rau củ ngon và giàu dinh dưỡng, không chỉ hoàn hảo cho các món chính mà còn cả các món tráng miệng ngọt ngào. Món bánh bí ngô nướng với bột semolina và sữa chua kefir này là một bữa sáng hoặc bữa tối tuyệt vời cho cả gia đình. Đặc biệt, nó rất tốt để làm thức ăn dặm cho trẻ nhỏ.
Công thức từng bước
Bước 1:
Dùng dụng cụ bào thô để bào bí ngô.
Bước 2:
Thêm một cốc bột semolina.
Bước 3:
Rót vào một ly kefir.
Bước 4:
Thêm đường và bột nở. Trộn đều.
Bước 5:
Vắt vỏ một quả chanh vào hỗn hợp. Khuấy đều.
Bước 6:
Phết bơ vào khuôn nướng, đổ hỗn hợp bí ngô vào và dàn đều.
Bước 7:
Nướng trong 30-35 phút ở 180 độ.
Bước 8:
Cho đường vào nồi, thêm nước và nước cốt của một quả chanh. Khuấy đều.
Bước 9:
Đun siro cho đến khi đường tan hết.
Bước 10:
Lấy bánh bí ngô ra khỏi lò và ngay lập tức đổ siro đường nóng lên trên.
Bước 11:
Để bánh nguội hoàn toàn, cắt thành từng miếng và dùng kèm với kem chua.
Mẹo nấu ăn
Trước khi bào bí ngô, hãy gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Tốt hơn hết là nên chọn kefir không béo, nếu không bánh sẽ bị nhão.
