Bánh quy bơ với quả việt quất
Nguồn gốc của công thức
Bánh mứt quả việt quất bào là một món ăn truyền thống phổ biến trong ẩm thực Nga và Đông Âu. Nguồn gốc của món ăn này nằm ở việc sử dụng các loại quả mọng theo mùa và sự dễ dàng trong khâu chuẩn bị, khiến nó trở nên dễ thực hiện đối với nhiều bà nội trợ.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
Bột
-
Bơ
-
Bột mì
-
Trứng
-
Đường
-
Bột nở
Đổ đầy
-
Đường
-
Tinh bột
-
quả việt quất
Dụng cụ nhà bếp
- Bát
- Đánh bằng máy đánh trứng
- Dụng cụ bào
- Khay nướng
- Giấy
Công thức từng bước
Bước 1:
Cho đường vào bát và trộn với bơ ấm.
Bước 2:
Thêm hai quả trứng và trộn đều.
Bước 3:
Rây bột mì vào hỗn hợp, thêm bột nở và khuấy đều.
Bước 4:
Cho quả việt quất vào bát, rắc đường lên, thêm tinh bột và trộn đều.
Bước 5:
Lót đáy khuôn bằng giấy nướng.
Bước 6:
Đặt bột vào khuôn, dàn đều, tạo các cạnh nhỏ, rồi rắc một thìa canh bột mì lên trên.
Bước 7:
Rải đều các loại quả mọng thành một lớp mỏng.
Bước 8:
Thêm 2 muỗng canh bột mì vào phần bột còn lại, khuấy đều và nhào thành khối bột cứng.
Bước 9:
Nạo vụn bột lên trên phần nhân và dàn đều thành một lớp mỏng.
Bước 10:
Nướng trong khoảng 40 phút ở lò đã được làm nóng trước đến 200 độ.
Mẹo nấu ăn
Nên thêm tinh bột vào phần nhân để làm cho nó đặc hơn.
Bạn có thể bóp vụn bột để làm lớp phủ bằng tay thay vì bào nhỏ.
Xem thêm: Công thức làm bánh
Chào bạn! Bạn nghĩ 2 muỗng canh quả việt quất đỏ trong một chiếc bánh là đủ chưa? Hay tôi còn thiếu sót gì nữa?
Chào bạn! Có một lỗi trong công thức. Bánh cần hai cốc quả việt quất đỏ. Cảm ơn bạn đã chú ý và chúc bạn nấu ăn ngon miệng!
Rõ ràng hai muỗng canh bột mì là không đủ cho phần bột nhào.
Chào bạn! Có một lỗi trong danh sách nguyên liệu. Bánh cần 250g bột mì. Cảm ơn bạn đã chú ý và chúc bạn làm bánh ngon miệng!
