Bí ngòi nướng trong lò
Nguồn gốc của công thức
Bí ngòi có nguồn gốc từ miền Bắc Mexico, nơi chúng được trồng từ cách đây khoảng 5.000 năm. Bí ngòi được đưa đến châu Âu cùng với những người du hành và thực dân, ban đầu chỉ được trồng như một loại cây cảnh. Các thương nhân từ Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp đã mang bí ngòi đến Nga vào thế kỷ 19; ngày nay, chúng rất phổ biến, nhanh chóng và dễ chế biến. Bí ngòi ít calo và chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Bí ngòi
-
Kem chua
-
Tỏi
-
Muối
-
Ớt bột
-
Tỏi khô
-
Thảo mộc khô vùng Provence
-
Vụn bánh mì
Dụng cụ nhà bếp
- Bảng
- Cái bát
- Khay nướng
- Giấy nướng
- Dao khắc hoa văn
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt bí ngòi thành từng lát mỏng khoảng 1 cm và cho vào bát.
Bước 2:
Cắt tỏi thành lát mỏng và cho vào cùng với bí ngòi.
Bước 3:
Rắc muối, ớt bột, tỏi khô, các loại thảo mộc vùng Provence và vụn bánh mì lên trên quả bí ngòi.
Bước 4:
Thêm kem chua và trộn đều.
Bước 5:
Lót giấy nướng lên khay nướng.
Bước 6:
Xếp bí ngòi thành một lớp đều.
Bước 7:
Nướng trong 30 phút ở 180 độ.
Mẹo nấu ăn
Chọn những quả bí ngòi nhỏ, non, dài tối đa 20 cm và nặng không quá 300 g.
Bí ngòi không để được lâu. Bí ngòi non ngon nhất lại dễ hỏng nhất, vì vậy hãy mua chúng ngay trước khi bạn định nấu.
