Khoai tây nướng kiểu đồng quê
Nguồn gốc của công thức
Khoai tây kiểu quê là một món ăn đơn giản và bổ dưỡng, ngày càng trở nên phổ biến trong ẩm thực Nga và Đông Âu. Nướng khoai tây trong lò hoặc trên lửa là phương pháp nấu ăn truyền thống được sử dụng từ nhiều thế kỷ nay. Người dân làng thường dùng lò nướng để nướng khoai tây, điều này mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Khoai tây
-
Ớt bột
-
Hương thảo
-
Tỏi
-
Dầu thực vật
-
Muối
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Khay nướng
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt khoai tây thành miếng hình múi cau rồi cho vào bát.
Bước 2:
Thêm bột ớt paprika, hương thảo và tỏi băm vào bát đựng khoai tây.
Bước 3:
Trộn khoai tây với gia vị.
Bước 4:
Rưới dầu ô liu lên khoai tây và đảo đều cho đến khi khoai tây được phủ đều gia vị và dầu.
Bước 5:
Đặt khoai tây lên khay nướng, phần vỏ úp xuống. Nêm muối cho vừa ăn.
Bước 6:
Nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 40-50 phút.
Mẹo nấu ăn
Khi chọn khoai tây, hãy chú ý đến màu sắc và kích thước vỏ. Khoai tây nên to và có vỏ màu nâu nhạt.
Để có kết quả tốt nhất, sau khi thái khoai tây, hãy ngâm chúng dưới vòi nước lạnh trong 5 phút. Điều này sẽ loại bỏ tinh bột thừa và đảm bảo khoai tây giòn, đẹp mắt.
