Salad Olivier với cá

Công thức từng bước

Bước 1:

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Luộc khoai tây, cà rốt và trứng trước rồi để nguội. Rửa sạch dưa chuột tươi và các loại rau thơm.

Bước 2:

Cắt nhỏ rau củ và trứng. Bóc vỏ và thái hạt lựu cà rốt, khoai tây và trứng đã luộc. Cho chúng vào tô trộn salad.

Bước 3:

Thêm dưa chuột. Cắt dưa chuột tươi thành những miếng nhỏ và cho vào bát salad. Điều này sẽ làm cho món salad nhẹ nhàng và giòn hơn.

Bước 4:

Thêm đậu Hà Lan. Mở lon đậu Hà Lan và cho vào tô salad cùng với các nguyên liệu khác.

Bước 5:

Chuẩn bị cá. Cắt cá hồi đỏ đã ướp muối nhẹ thành những miếng nhỏ hình vuông và xếp cẩn thận lên trên các nguyên liệu khác.

Bước 6:

Thêm rau thơm. Băm nhỏ thì là và hành lá rồi rắc lên trên salad.

Bước 7:

Trộn salad. Cho mayonnaise vào tô salad và nhẹ nhàng trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn.

Bước 8:

Cho salad đã trộn xong vào tủ lạnh trong 2 tiếng để các nguyên liệu ngấm đều.

Mẹo nấu ăn

Hãy sử dụng mayonnaise chất lượng cao hoặc trộn với một chút kem chua để có hương vị nhẹ nhàng hơn. Đừng quên nêm nếm salad với muối và tiêu cho vừa ăn trước khi trộn.

Tránh những sai lầm: Đừng cho quá nhiều muối vào cá hoặc dùng quá nhiều mayonnaise, nếu không món salad sẽ bị ngấy dầu. Tất cả các nguyên liệu cần được làm lạnh kỹ.

Các lựa chọn thay thế: Nếu không có cá đỏ, bạn có thể dùng gà hun khói hoặc giăm bông. Dưa chuột muối chua có thể thay thế dưa chuột tươi, nhưng lưu ý rằng hương vị sẽ khác.

Món salad Olivier với cá có thể được bày trong một chiếc đĩa đẹp mắt hoặc đơn giản là trong một tô salad, trang trí với những lát chanh, nhánh thì là và một bông hoa cá. Món ăn này rất thích hợp cho bàn tiệc ngày lễ.

Tất cả rau củ và trứng đều có thể chuẩn bị trước. Để phục vụ nhanh chóng, hãy sử dụng bát hoặc chén nhỏ để mỗi khách đều có một phần salad.